伦教糕属于( )疏松方法。 A.微生物发酵B.物理发酵C.化学发酵D.微生物和化学发酵
简述发酵过程温度升高的原因及对微生物生长和产物合成的影响，发酵过程中如何控温？
简述温度对发酵的影响，如何控制温度可提高目标产物的产率？
要实现发酵过程并得到发酵产品，必须具备的条件有（）A、有适宜的微生物生产菌种B、控制微生物进行代谢的各种条件C、有进行微生物发酵的设备D、有将菌体或代谢产物提取出来，精制成产品的方法和设备
在发酵过程中，由于使用微生物不同，其代谢规律有差异，因而按照其需氧与否的状况，将微生物发酵分为（）等几种方法。A、动力发酵B、好氧发酵C、厌氧发酵D、好水发酵E、兼性发酵
在发酵过程中要控制温度和pH，对于需氧微生物还要进行搅拌和通气。
发酵液溶解氧浓度的控制可从（）两法面考虑A、供氧方面B、耗氧方面C、微生物生长D、温度
发酵过程的温度控制应当控制在（）A、菌体最适温度B、产物合成的最适温度C、发酵工艺控制的最适温度D、最好温度恒定在某个值
微生物发酵的生产水平取决于（）的特性和发酵条件的控制。
在发酵工艺控制中，对发酵过程影响不大的是（）A、温度B、搅拌功率C、PHD、溶解溶度
判断题在发酵过程中要控制温度和pH，对于需氧微生物还要进行搅拌和通气。A对B错
多选题要实现发酵过程并得到发酵产品，必须具备的条件有（）A有适宜的微生物生产菌种B控制微生物进行代谢的各种条件C有进行微生物发酵的设备D有将菌体或代谢产物提取出来，精制成产品的方法和设备
判断题在最适生长温度下，微生物生长繁殖速度最快，此因生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度A对B错
判断题在发酵工程中，同一种微生物不会因为培养基条件不同导致发酵最适的温度不同.A对B错
问答题何谓微生物的最适生长温度？最适生长温度对同一微生物的生长量、发酵速度和代谢产物累积量的影响是否相同？
单选题发酵过程的温度控制应当控制在（）A菌体最适温度B产物合成的最适温度C发酵工艺控制的最适温度D最好温度恒定在某个值
问答题简述发酵过程温度升高的原因及对微生物生长和产物合成的影响，发酵过程中如何控温？
多选题发酵液溶解氧浓度的控制可从（）两法面考虑A供氧方面B耗氧方面C微生物生长D温度