伦教糕属于( )疏松方法。 A.微生物发酵B.物理发酵C.化学发酵D.微生物和化学发酵

伦教糕属于( )疏松方法。

A.微生物发酵

B.物理发酵

C.化学发酵

D.微生物和化学发酵


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依据布朗芬布伦纳的生态系统理论,早教中心属于()。 A.宏观系统B.外观系统C.中观系统D.微观系统

的糕浆调制时,不可过分搅拌。A.蒸糕B.马拉糕C.发糕D.马蹄糕

色泽美观,绵软松发,香甜可口是( )马拉糕的特点。A.蒸糕B.马拉糕C.发糕D.马蹄糕

以下点心不属于“包”的方法是()。 A.麻花B.伦教糕C.馒头D.煎饼E.春卷

下列属于夹馅法的品种是()。 A.提摺包B.三色糕C.千层糕D.蛋糕E.盒子酥

蛋糕的起发是属于( )方法。 A、微生物发酵疏松B、物理疏松C、化学疏松D、不疏松

广东点心中的白糖伦教糕、萝卜糕等都是以()为原料之一,磨成粉、浆后制作而成A、籼米B、糯米C、江米D、粳米

五伦十教

依据布朗芬布伦纳的生态系统理论,早教中心属于()。