下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是( )A.红烧B.清蒸C.油煎
下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分( )A、红烧B、清蒸C、油煎
A.鱼肉、豆腐、白菜B.粗粮、酵母、豆类、坚果C.母乳、牛奶、羊奶D.胡萝卜、红薯、西红柿、猪肝、蛋黄E.西红柿、猕猴桃、菠菜、油菜含维生素C丰富的食品是
肉瘤的病理特点是a.比癌少见 b.切面灰红色、鱼肉状c.肉瘤间质血管丰富 d.肉瘤细胞排列成巢
下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是：（）A、红烧B、煎C、清蒸D、烤
面部皮肤的特点是血供丰富，含大量胶原纤维和弹力纤维，皮脂腺、汗腺、毛囊。
含脂肪丰富的食物是（）？A、鱼肉B、猪肉C、苹果D、香蕉
蛋类营养成分丰富，蛋黄中含（）较多。A、脂肪B、灰分C、蛋白质D、热量
类固醇激素分泌细胞的超微结构特点是含丰富的（），线粒体的嵴多呈（），含较多（），无（）。
培养基的营养成分越复杂、营养成分越丰富，植板细胞的临界密度越低。
（）不能很好地保存鱼肉中的营养成分。A、红烧B、煎C、清蒸D、烤E、炖
分泌含氮激素细胞的特点是（）。A、有丰富的滑面内质网B、有丰富的粗面内质网C、有许多管状嵴的线粒体D、有脂滴
斜面低温保藏所用的培养基（）A、碳源比例应少，营养成分贫乏些较好B、碳源比例应少，营养成分丰富些较好C、碳源比例应高，营养成分贫乏些较好D、碳源比例应高，营养成分丰富些较好
单选题斜面低温保藏所用的培养基（）A碳源比例应少，营养成分贫乏些较好B碳源比例应少，营养成分丰富些较好C碳源比例应高，营养成分贫乏些较好D碳源比例应高，营养成分丰富些较好
填空题类固醇激素分泌细胞的超微结构特点是含丰富的（），线粒体的嵴多呈（），含较多（），无（）。
单选题畜禽鱼肉类相对其他食物含较多的是（ ）。ABCDE
判断题培养基的营养成分越复杂、营养成分越丰富，植板细胞的临界密度越低。A对B错
单选题下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是：（）A红烧B煎C清蒸D烤
单选题含脂肪丰富的食物是（）？A鱼肉B猪肉C苹果D香蕉
多选题（）不能很好地保存鱼肉中的营养成分。A红烧B煎C清蒸D烤E炖
单选题以下含维生素A最丰富的是（ ）。A畜、禽、鱼肉类B豆类C绿色蔬菜D谷类E动物肝脏