蛋类营养成分丰富，蛋黄中含（）较多。A、脂肪B、灰分C、蛋白质D、热量

蛋类营养成分丰富，蛋黄中含（）较多。

  • A、脂肪
  • B、灰分
  • C、蛋白质
  • D、热量

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下列食物中，含铁丰富的是A、小麦B、鱼C、蛋黄D、大豆E、动物肝脏
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蛋类属于含铁丰富的食品。（ ）
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下列食物中，含铁最为丰富的是( )A、瘦肉、动物肝脏B、牛奶、蛋黄C、牛奶、谷类D、蔬菜、水果E、牛奶、水果
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下列食品中，含铁丰富的是A．动物肝脏B．鱼C．蛋黄D．大豆E．小麦
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关于蛋类营养成分组成说法错误的是（ ）。A.蛋黄较蛋清蛋白质含量高B.蛋黄中的脂肪酸亚油酸比油酸高C.蛋中铁含量高但利用率低D.生鸡蛋蛋清中含有抗胰蛋白酶
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下列关于蛋类,说法错误的是( )A. 蛋黄是蜜类中维生素和矿物质的主要来源B. 蛋黄中富含磷脂和胆碱C. 蛋白是蛋类中维生素和矿物质的主要来源D. 蛋黄中胆固醇含量较高E. 吃鸡蛋应丢弃蛋黄
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蛋类的（）主要集中在蛋黄中。A、蛋白质B、水分C、糖类D、乳糖
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饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是（）。A、动物肝脏B、牛奶C、蛋类D、肉类
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关于蛋类营养价值的描述，错误的是（）A、蛋类含蛋白质约12.8％B、蛋类含糖较多C、蛋白含有人体所需的各种氨基酸D、蛋黄含有较高胆固醇E、蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质
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含锰丰富的食物是（）A、肉类B、叶菜类C、蛋类D、奶类E、鱼类
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以下对蛋类营养价值描述错误的是（）A、蛋类含蛋白质一般都在10%以上B、蛋清中含脂肪极少，98%的脂肪在蛋黄内C、蛋黄是磷脂的良好食物来源D、蛋黄中富含铁，其生物利用率也很高E、蛋类维生素含量较为丰富，而且种类较为齐全
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何种食物含维生素A丰富（）A、蛋黄B、奶C、豆类D、花生E、坚果
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蛋黄含铁丰富且容易吸收
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下列食品中，均含丰富维生素A的一组是（）。A、蛋黄、肝、胡萝卜B、米糊、肝、炼乳.C、米糊、炼乳、胡萝卜D、蛋黄、肝、炼乳E、鱼肝油、米糊、蛋黄
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下列选项中，含膳食纤维丰富的食物是（）和水果。A、肉类B、奶类C、谷类D、蛋类
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下列选项中，含膳食纤维较多的食物是（）和蔬菜。A、肉类B、奶类C、蛋类D、谷类
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蛋类中蛋白质含量一般在10%以上，其中蛋清中含量高于蛋黄。
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蛋类含脂肪为11％-15％，几乎全部集中在（）里。A、蛋白B、蛋黄C、蛋壳D、蛋壳膜
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蛋类的维生素绝大部分在蛋黄内，以维生素A、D、（）较多。A、BB、CC、KD、B2
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单选题下列食物中，含铁丰富的是A动物肝脏B鱼C蛋黄D大豆E小麦
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单选题以下对蛋类营养价值描述错误的是（　　）。A蛋类含蛋白质一般都在10%以上B蛋清中含脂肪极少，98%的脂肪在蛋黄内C蛋黄是磷脂的良好食物来源D蛋中的矿物质主要存在于蛋白部分E蛋类维生素含量较为丰富，而且种类较为齐全
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单选题以下对蛋类营养价值描述错误的是（）A蛋类含蛋白质一般都在10%以上B蛋清中含脂肪极少，98%的脂肪在蛋黄内C蛋黄是磷脂的良好食物来源D蛋黄中富含铁，其生物利用率也很高E蛋类维生素含量较为丰富，而且种类较为齐全
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单选题关于蛋类营养价值的描述，错误的是（）。A蛋类含蛋白质约12.8％B蛋类含糖较多C蛋白含有人体所需的各种氨基酸D蛋黄含有较高胆固醇E蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质
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判断题蛋类属于含铁丰富的食品。A对B错
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单选题以下关于鸡蛋的叙述错误的是（）A蛋清中的营养素主要是蛋白质B蛋黄比蛋清含较多的营养成分C蛋清是核黄素的良好食物来源D蛋黄中铁的吸收利用率佳E蛋黄含较多的胆固醇
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判断题蛋黄含铁丰富且容易吸收A对B错
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单选题下列食品中，均含丰富维生素A的一组是（）。A蛋黄、肝、胡萝卜B米糊、肝、炼乳.C米糊、炼乳、胡萝卜D蛋黄、肝、炼乳E鱼肝油、米糊、蛋黄
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