"水俣病"的病因是( ) A、汞污染食品B、铬污染食品C、砷污染食品D、铅污染食品E、锌污染食品
简要说明环境中人为的放射性核素污染来源、向食品中的转移途径、对人体的危害及预防措施。
食品污染的途径主要有食品直接或间接污染及食物链污染。
控制水体污染物排放量及减少污染源排放的废水量等，是控制水体污染的基本途径。试简述有哪些基本途径？
简述食品中二噁口英（PCDD/Fs）的污染来源、毒性及其预防措施。
论述黄曲霉毒素对食品的污染、毒性及通常采取的预防措施。
根据各种食品的自身特点、微生物来源及污染途径，预防污染的措施有哪些？
问答题食品中常见的污染细菌有哪些？简述细菌的来源和途径。
问答题黄曲霉毒素的污染食品有哪些？简述毒性、危害及预防措施。
问答题论述黄曲霉毒素对食品的污染、毒性及通常采取的预防措施。
问答题简要说明环境中人为的放射性核素污染来源、向食品中的转移途径、对人体的危害及预防措施。
问答题简述食物中毒的病原、污染途径、多发食品、临床表现及中毒机制。