"水俣病"的病因是( ) A、汞污染食品B、铬污染食品C、砷污染食品D、铅污染食品E、锌污染食品
简要说明环境中人为的放射性核素污染来源、向食品中的转移途径、对人体的危害及预防措施。
食品污染的途径主要有食品直接或间接污染及食物链污染。
食品的杂物污染途径有（）。A、掺杂掺假B、意外污染C、食品生产时的污染D、食品运输过程的污染E、食品储存过程中的污染
论述黄曲霉毒素对食品的污染、毒性及通常采取的预防措施。
食品主要污染途径有（）、（）、（）和农药化肥污染等。
根据各种食品的自身特点、微生物来源及污染途径，预防污染的措施有哪些？
问答题黄曲霉毒素的污染食品有哪些？简述毒性、危害及预防措施。
问答题论述黄曲霉毒素对食品的污染、毒性及通常采取的预防措施。
问答题简要说明环境中人为的放射性核素污染来源、向食品中的转移途径、对人体的危害及预防措施。
多选题食品的杂物污染途径有（）。A掺杂掺假B意外污染C食品生产时的污染D食品运输过程的污染E食品储存过程中的污染