填空题影响微生物低温致死的因素有（）、（）、（）、介质、贮藏期和交替冻结和解冻。

填空题
影响微生物低温致死的因素有（）、（）、（）、介质、贮藏期和交替冻结和解冻。

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管理学家卢因将组织变革的过程概括为() A、解冻→再冻结→变革B、变革→解冻→再冻结C、冻结→解冻→变革D、解冻→变革→再冻结
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将冻结的“学号”和“姓名”字段解冻。
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为了防止变革的失败，库尔特·卢因提出了三步变革模式，即（ ）A.改造、变革和重新解冻B.解冻、变革和创新C.解冻、创新和重新解冻D.解冻、变革和重新冻结
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食品在（）过程中经常出现氧化问题、微生物繁殖问题和汁液损失问题。A、冷却B、冻结C、冷藏D、解冻
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以下关于解冻交易中，（）交易的解冻控制日期为T+1。A、1183活期存款冻结/解冻全部冻结B、1183活期存款冻结/解冻部分冻结C、1183活期存款冻结/解冻单向冻结D、1683定期存款冻结/解冻冻结
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为了防止变革的失败，库尔特•卢因提出了三步变革模式，即（）A、改造、变革和重新解冻B、解冻、变革和创新C、解冻、创新和重新解冻D、解冻、变革和重新冻结
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为避免表面首先解冻的食品被微生物污染和变质，解冻所用的温度梯度也远小于冻结所用的温度梯度。
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下列关于电子国债解冻正确的是（）。A、解冻标志有全部解冻和部分解冻。B、当单笔债券冻结进行解冻时可选择任一项，当帐户冻结进行解冻时只能选择全部解冻。C、解冻时系统会自动读到冻结登记查询，对相应的冻结记录选中后提交D、如果对帐户冻结进行解冻的且帐户中有多只国债券种的，那么对任一条记录进行选中后提交，进行全部解冻。
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影响微生物低温致死的因素有（）、（）、（）、介质、贮藏期和交替冻结和解冻。
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在直接接触冻结法中，非包装食品常采用的低温介质有（）、（）和（）。
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解冻可以视作冻结的逆过程，因此解冻时间和冻结时间是相等的。
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影响微生物低温致死的因素？
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简述影响微生物低温致死的因素？（温度的高低、降温速度、结合状态和过冷状态、介质、贮藏期、交替冻结和解冻）
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影响微生物低温致死的因素有（）、降温速度、介质、贮藏期、（）和过冷状态和交替冻结和解冻。
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简述影响微生物低温致死的因素。
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低温对酶、微生物及其他变质因素有何影响？
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何谓致死时间和致死温度？研究温度对微生物的影响有何实践意义？
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问答题影响微生物低温致死的因素有哪些？
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判断题为避免表面首先解冻的食品被微生物污染和变质，解冻所用的温度梯度也远小于冻结所用的温度梯度。A对B错
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问答题简述影响微生物低温致死的因素。
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填空题影响微生物低温致死的因素有（）、降温速度、介质、贮藏期、（）和过冷状态和交替冻结和解冻。
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判断题解冻可以视作冻结的逆过程，因此解冻时间和冻结时间是相等的。A对B错
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填空题冻结肉的解冻方法常见的有：（），水解冻，真空解冻和微波解冻等。
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问答题影响微生物低温致死的因素？
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填空题在直接接触冻结法中，非包装食品常采用的低温介质有（）、（）和（）。
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问答题简述影响微生物低温致死的因素？（温度的高低、降温速度、结合状态和过冷状态、介质、贮藏期、交替冻结和解冻）
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多选题下列关于电子国债解冻正确的是（）。A解冻标志有全部解冻和部分解冻。B当单笔债券冻结进行解冻时可选择任一项，当帐户冻结进行解冻时只能选择全部解冻。C解冻时系统会自动读到冻结登记查询，对相应的冻结记录选中后提交D如果对帐户冻结进行解冻的且帐户中有多只国债券种的，那么对任一条记录进行选中后提交，进行全部解冻。
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