一般食物冷藏库储存温度为－18ººC(摄氏)以下,该温度约为华氏多少度公式:(tºF=1.8tºC＋32)() A.212ºFB.32ºFC.0ºFD.98.6ºF
中药冷藏库的温度应控制在( )。A.-4℃B.0℃以下C. 0℃以上，10℃以下D.15℃以下
中药冷藏库的温度应控制在A．-4℃B．0℃以下C．0～5℃D．10℃以下，0℃以上E．15℃以下，5℃以上
按照储存条件分类，库房可以分为以下哪几种（）。A、干藏库房B、冷藏库房C、食品库房D、冷冻库房
用数字式温度计近似测量冷藏库的温度，需把传感器的探头（）。A、紧贴冷藏库的地面B、紧贴蒸发器的回气管C、放置在蒸发器的下面D、放置在冷藏库的中央
使用数字式温度计近似测量冷藏库的温度时，需要把传感器的探头（）。A、放置在冷藏库的中央B、放置有蒸发器的侧面C、紧贴蒸发器的回气管D、紧贴冷藏库的地面
以下各冷库的温度要求是正确的有（）A、肉类加工间：10℃B、蔬果冷藏库：5℃C、水产冷藏库：0℃D、冷冻库：-20℃
我国规定：冷藏温度储存可控温度在（）。A、-4℃以下B、15℃以下C、16～20℃D、5～10℃以下
中药冷藏库的温度应控制在（）A、-4℃B、0℃以下C、0~5℃D、10℃以下，0℃以上
水果在冷藏库储存时的温度是（）A、0－4度B、0－12度C、0－15度D、0－20度
肉类品储存过程中影响质量的重要因素是温度，所以要控制冷库的温度（包括除霜温度），使之达到标准，冷藏库温度应保持在0℃左右，冷冻库（），加工间10℃。A、-10℃B、-12℃C、-18℃D、-24℃
各冷库的温度要求是正确的有（）A、肉类加工间：10℃B、蔬果冷藏库：5℃C、水产冷藏库：0℃D、水产冷藏库：10℃
按温度分类，食品储存库房包括（）A、常温库B、冷冻库C、冷藏库
按保藏温度分，食品储存冷库分为高温冷库（冷藏库）和低温冷库（冷冻库）。
对于含水量较大的生鲜食品应控制在低温条件下储存，储存温度一般控制在（）。A、5℃以下B、7℃以下C、10℃以下D、20℃以下
所谓冷藏，是指储存食物时，食物的汁液（），食物的储存温度在（）之间；所谓冷冻，是指储存食物时，食物的汁液（），储存温度在（）以下。
中药冷藏库的温度应控制在（ ）。A、一4℃B、0℃以下C、C://0℃以上，10℃以下D、15℃以下
凡直接进入冻结物冷藏库储存的冷藏品，其（）温度应低于-15℃。A、表面B、中心C、冷藏D、内部
一般食物冷藏库储存温度为-18ººC（摄氏）以下，该温度约为华氏多少度公式：（tºF=1.8tºC+32）（）A、212ºFB、32ºFC、0ºFD、98.6ºF
冷藏库的温度一般是（）A、0℃～5℃B、0℃～10℃C、0℃～15℃D、－5℃～5℃
一般而言，冷藏库相对湿度应保持在75%-85%之间，蔬菜、水果的储存湿度略低些。
单选题中药冷藏库的温度应控制在（）A-4℃B0℃以下C0~5℃D10℃以下，0℃以上
填空题所谓冷藏，是指储存食物时，食物的汁液（），食物的储存温度在（）之间；所谓冷冻，是指储存食物时，食物的汁液（），储存温度在（）以下。
单选题一般食物冷藏库储存温度为-18ººC（摄氏）以下，该温度约为华氏多少度公式：（tºF=1.8tºC+32）（）A212ºFB32ºFC0ºFD98.6ºF
单选题中药冷藏库的温度应控制在（ ）。A一4℃B0℃以下CC://0℃以上，10℃以下D15℃以下
单选题对于含水量较大的生鲜食品应控制在低温条件下储存，储存温度一般控制在（）。A5℃以下B7℃以下C10℃以下D20℃以下
单选题冷藏库的温度一般在（）以下，用来储存蔬菜水果等。A5℃B10℃C15℃D0℃