按现行增值税规定，下列货物中，适用13%税率的是( )。A．速冻饺子B．脱水蔬菜C．酸奶D．图书
下列属于易腐货物有()。 A、肉、蛋B、乳制品C、速冻食品D、鲜蔬菜、鲜水果
速冻保藏是将新鲜蔬菜清洗整理、( )后,进行快速冻结的方法。 A.高温烫漂B.杀菌消毒C.晾干水分D.切制成形
低温保藏蔬菜宜采用的方法是( )。A.速冻速溶B.速冻缓溶C.缓冻缓溶D.缓冻速溶
下列关于速冻蔬菜的说法正确的是（）A、速冻蔬菜在加工中经过热烫处理所以不再进行呼吸B、速冻蔬菜在保藏过程中仍然保持着生命过程C、速冻蔬菜都采用单体冻结D、蔬菜冻结一般采用-20℃的冻结温度
速冻蔬菜最终要求的蔬菜中心温度为（）A、0℃B、－5℃C、－18℃D、－25℃
下列关于膳食搭配说法正确的是（）A、谷类为辅，粗细均可B、多吃浅色蔬菜C、每天应吃25种以上食物D、水果和蔬菜不能相互替代
下列关于预防高血压的说法，正确的是（）A、坚持运动B、限制高盐摄入C、多吃蔬菜和水果D、戒白酒，改饮啤酒
下列哪些属于冷冻链管理的（）。A、蔬菜气调储藏B、水果种植C、冰激凌销售D、酸奶运输E、食品速冻
低温保藏蔬菜宜采用的方法是（）。A、速冻速溶B、速冻缓溶C、缓冻缓溶D、缓冻速溶
在下列速冻蔬菜加工环节中，哪个是关键控制点（）A、清洗B、浸泡C、漂烫D、包装
速冻蔬菜生产和贮藏过程中防止变色的措施有：（）、（）、（）。
填空题水果、蔬菜干制和速冻保藏前最重要的预处理是（）。
填空题速冻蔬菜生产和贮藏过程中防止变色的措施有（）、（）、（）。
单选题低温保藏蔬菜宜采用的方法是（）。A速冻速溶B速冻缓溶C缓冻缓溶D缓冻速溶
多选题下列哪些属于冷冻链管理的（）。A蔬菜气调储藏B水果种植C冰激凌销售D酸奶运输E食品速冻
单选题速冻蔬菜最终要求的蔬菜中心温度为（）A0℃B－5℃C－18℃D－25℃
单选题在下列速冻蔬菜加工环节中，哪个是关键控制点（）A清洗B浸泡C漂烫D包装
单选题下列关于速冻蔬菜的说法正确的是（）A速冻蔬菜在加工中经过热烫处理所以不再进行呼吸B速冻蔬菜在保藏过程中仍然保持着生命过程C速冻蔬菜都采用单体冻结D蔬菜冻结一般采用-20℃的冻结温度
单选题下列关于膳食搭配说法正确的是（）A谷类为辅，粗细均可B多吃浅色蔬菜C每天应吃25种以上食物D水果和蔬菜不能相互替代