纤维素酶可酶解()。A.α-葡萄糖苷B.β-果糖苷C.β-葡萄糖苷D.各种苷E.2，6-去氧糖苷
Ⅲ型糖原积累症产生的原因是因为缺少A.分枝酶B.脱枝酶C.糖原磷酸化酶D.α-1,4-葡萄糖苷酶E.α-1,6-葡萄糖苷酶
葡萄球菌可分为金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、腐生葡萄球菌三类，其目前的分类依据主要是根据（ ）A、血浆凝固酶和新生霉素敏感试验B、色素和新生霉素敏感试验C、发酵乳糖和血浆凝固酶试验D、发酵甘露醇和血浆凝固酶试验E、内毒素和血浆凝固酶试验
Ⅲ型糖原累积症产生的原因是缺少A、分支酶B、脱支酶C、糖原磷酸化酶D、α-1，4-葡萄糖苷酶E、α-1，6-葡萄糖苷酶
能使植物细胞壁和细胞膜结构均破坏的一组酶是A.淀粉酶、纤维素酶、溶菌酶 B.纤维素酶、果胶酶、蛋白酶C.果胶酶、溶菌酶、纤维素酶 D.磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶
专属性低可水解一般β-葡萄糖苷键的酶是A.转化糖酶B.麦芽糖酶C.纤维素酶D.杏仁苷酶E.以上都不是
抑制碳水化合物的消化酶（即α-葡萄糖苷酶），减缓碳水化合物在肠道消化成葡萄糖的速度A.磺酰脲类降糖药B.噻唑烷二酮类C.胰岛素类D.α葡萄糖苷酶抑制剂E.双胍类（降糖药作用机制）
肌糖原分解不能直接补充血糖的原因是肌肉缺乏A.糖原磷酸化酶B.α-1，4葡萄糖苷酶C.α-1，6葡萄糖苷酶D.葡萄糖-6-磷酸酶E.磷酸葡萄糖变位酶
α-葡萄糖苷酶抑制剂降低血糖的作用机制是A.增加胰岛素分泌B.减少胰岛素清除C.抑制α-葡萄糖苷酶，减慢葡萄糖生成速度D.增加胰岛素敏感性E.抑制α-葡萄糖苷酶，加快葡萄糖生成速度
酶的专属性较高，能水解α-葡萄糖苷的酶是A:杏仁苷酶B:麦芽糖酶C:纤维素酶D:蜗牛酶E:橙皮苷酶
α葡萄糖苷酶抑制剂（阿卡波糖）：通过竞争性抑制双糖类水解酶α葡萄糖苷酶的活性而减慢淀粉等多糖分解为双糖和单糖，延缓单糖的吸收，降低餐后血糖峰值。
在食品保鲜中最常用的酶是（）A、果胶酶B、葡萄糖氧化酶C、纤维素酶D、溶菌酶E、转移葡萄糖苷酶
国标GB4789.10-2010中金黄色葡萄球菌鉴定的生化反应为（）。A、脱氧核糖核酸酶试验B、ɑ-葡萄糖苷酶试验C、血浆凝固酶试验D、β-半乳糖苷酶试验
水解α-葡萄糖苷键的酶是（）A、杏仁苷酶B、纤维素酶C、内酰胺酶D、转化糖酶E、麦芽糖酶
Ⅲ型糖原累积症产生的原因是因为缺少（）A、分枝酶B、脱枝酶C、糖原磷酸化酶D、α-1，4-葡萄糖苷酶E、α-1，6-葡萄糖苷酶
制备植物细胞原生质体时，常用的酶是（）。A、纤维素酶和蛋白水解酶B、纤维素酶和果胶酶C、果胶酶和蛋白水解酶D、蛋白水解酶和脂肪酶
能使α－葡萄糖苷键水解的酶是：（）A、麦芽糖酶B、苦杏仁苷酶C、芥子酶D、纤维素酶E、均不是
α-葡萄糖苷酶抑制剂降低血糖的作用机制是（）A、增加胰岛素分泌B、减少胰岛素清除C、抑制α-葡萄糖苷酶，减慢葡萄糖生成速度D、增加胰岛素敏感性E、抑制α-葡萄糖苷酶，加快葡萄糖生成速度
纤维素酶指降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，其中能够分解（）的酶为C1，能分解（）的酶为CX，能分解（）为β-葡萄糖苷酶。
多选题口服降糖药可分为哪几类 ( )A促进胰岛素分泌剂B双胍类Cσ-葡萄糖苷酶抑制剂D胰岛素增敏剂Eσ-葡萄糖苷酶诱导剂
填空题纤维素酶指降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，其中能够分解（）的酶为C1，能分解（）的酶为CX，能分解（）为β-葡萄糖苷酶。
单选题在食品保鲜中最常用的酶是（）A果胶酶B葡萄糖氧化酶C纤维素酶D溶菌酶E转移葡萄糖苷酶
单选题制备植物细胞原生质体时，常用的酶是（ ）。A纤维素酶和蛋白酶B纤维素酶和果胶酶C果胶酶和蛋白酶D蛋白酶和脂肪酶
单选题Ⅲ型糖原累积症产生的原因是因为缺少（）A分枝酶B脱枝酶C糖原磷酸化酶Dα-1，4-葡萄糖苷酶Eα-1，6-葡萄糖苷酶
单选题Ⅲ型糖原累积症产生的原因是缺少（）A分支酶B脱支酶C糖原磷酸化酶Dα-1，4-葡萄糖苷酶Eα-1，6-葡萄糖苷酶