在食品保鲜中最常用的酶是()A、果胶酶B、葡萄糖氧化酶C、纤维素酶D、溶菌酶E、转移葡萄糖苷酶

在食品保鲜中最常用的酶是()

  • A、果胶酶
  • B、葡萄糖氧化酶
  • C、纤维素酶
  • D、溶菌酶
  • E、转移葡萄糖苷酶

相关考题:

能使植物细胞壁和细胞膜结构均破坏的一组酶是A.淀粉酶、纤维素酶、溶菌酶 B.纤维素酶、果胶酶、蛋白酶C.果胶酶、溶菌酶、纤维素酶 D.磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶

ELISA中最常用的酶是A、辣根过氧化物酶和葡萄糖氧化酶B、辣根过氧化物酶和β-半乳糖苷酶C、葡萄糖氧化酶和碱性磷酸酶D、辣根过氧化物酶和碱性磷酸酶E、脲酶和碱性磷酸酶

酶联免疫检测方法中常用的酶类为A、辣根过氧化物酶和葡萄糖氧化酶B、辣根过氧化物酶和碱性磷酸酶C、碱性磷酸酶和葡萄糖氧化酶D、碱性磷酸酶和溶菌酶E、辣根过氧化物酶和溶菌酶

酶联免疫检测方法中常用的酶为A、辣根过氧化物酶和葡萄糖氧化酶B、辣根过氧化物酶和碱性磷酸酶C、碱性磷酸酶和葡萄糖氧化酶D、碱性磷酸酶和溶菌酶E、辣根过氧化物酶和溶菌酶

化学发光酶免疫测定系统中常用的酶是A、辣根过氧化物酶和葡萄糖氧化酶B、β-半乳糖苷酶和碱性磷酸酶C、碱性磷酸酶和葡萄糖氧化酶D、辣根过氧化物酶和碱性磷酸酶E、辣根过氧化物酶和β-半乳糖苷酶

ELISA中最常用的酶是A、HRP和葡萄糖氧化酶B、β-半乳糖苷酶和HRPC、葡萄糖氧化酶和碱性隣酸酶D、脲酶和碱性磷酸酶E、HRP和碱性磷酸酶

ELISA中最常用的酶是( )。A.HRP和葡萄糖氧化酶B.β-半乳糖苷酶和HRPC.葡萄糖氧化酶和碱性磷酸酶D.脲酶和碱性磷酸酶E.HRP和碱性磷酸酶

ELISA中最常用的标记酶是A.碱性磷酸酶和葡萄糖氧化酶B.碱性磷酸酶和酸性磷酸酶C.辣根过氧化物酶和碱性磷酸酶D.辣根过氧化物酶和葡萄糖氧化酶E.葡萄糖氧化酶和半乳糖苷酶

国内ELISA技术中最常用的酶是A:脲酶B:碱性磷酸酶C:葡萄糖氧化酶D:辣根过氧化物酶E:半乳糖苷酶

国内ELISA技术中最常用的酶是A.脲酶B.碱性磷酸酶C.葡萄糖氧化酶D.辣根过氧化物酶E.半乳糖苷酶

ELISA中最常用的酶是A.脲酶和碱性磷酸酶B.辣根过氧化物酶和碱性磷酸酶C.葡萄糖氧化酶和辣根过氧化物酶D.β-半乳糖苷酶和辣根过氧化物酶E.葡萄糖氧化酶和碱性磷酸酶

酶免疫组化染色中最常用的酶是A.ALPB.FITCC.β-半乳糖苷酶D.HRPE.葡萄糖氧化酶

ELISA中最常用的酶是A.HRP和碱性磷酸酶B.脲酶和碱性磷酸酶C.葡萄糖氧化酶和碱性磷酸酶D.HRP和葡萄糖氧化酶E.β-半乳糖苷酶和HRP

制备植物细胞原生质体时,常用的酶是()。A、纤维素酶和蛋白水解酶B、纤维素酶和果胶酶C、果胶酶和蛋白水解酶D、蛋白水解酶和脂肪酶

简述葡萄糖氧化酶保鲜的原理。

葡萄糖氧化酶可以用于食品保鲜,主要原因是通过该酶的作用可以()。A、生成过氧化氢B、生成葡萄糖酸C、杀灭细菌D、除去氧气

常用于临床诊断的尿酶主要有()A、溶菌酶B、丙酮酸脱氢酶C、N-乙酰-β氨基葡萄糖苷酶D、丙氨酸氨基肽酶E、β葡萄糖苷酸酶

请说明葡萄糖氧化酶在食品保鲜中的应用及保鲜机理。

纤维素酶指降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称,其中能够分解()的酶为C1,能分解()的酶为CX,能分解()为β-葡萄糖苷酶。

单选题国内ELISA技术中最常用的酶是()。A脲酶B碱性磷酸酶C葡萄糖氧化酶D辣根过氧化物酶E半乳糖苷酶

单选题ELISA中最常用的酶是()AHRP和葡萄糖氧化酶Bβ-半乳糖苷酶和HRPC葡萄糖氧化酶和碱性磷酸酶D脲酶和碱性磷酸酶EHRP和碱性磷酸酶

多选题常用于临床诊断的尿酶主要有()A溶菌酶B丙酮酸脱氢酶CN-乙酰-β氨基葡萄糖苷酶D丙氨酸氨基肽酶Eβ葡萄糖苷酸酶

问答题简述葡萄糖氧化酶保鲜的原理。

单选题在食品保鲜中最常用的酶是()A果胶酶B葡萄糖氧化酶C纤维素酶D溶菌酶E转移葡萄糖苷酶

单选题制备植物细胞原生质体时,常用的酶是(  )。A纤维素酶和蛋白酶B纤维素酶和果胶酶C果胶酶和蛋白酶D蛋白酶和脂肪酶

单选题酶免疫组化染色中最常用的酶是()AALPBFITCCβ-半乳糖苷酶DHRPE葡萄糖氧化酶

填空题纤维素酶一般可分为三类,即()、Cx酶和β—葡萄糖苷酶。