碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（ ）。A.脂肪酸B.多不饱和脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.饱和脂肪酸E.反式脂肪酸
以下食物中含不饱和脂肪酸最多的是()。A.海鱼肉B.猪肉C.牛肉D.鸡肉
含不饱和脂肪酸多的食物是( )A.番茄B.玉米胚芽油C.禽肉D.苹果
某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（ ）。A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C.多不饱和脂肪酸D.短链脂肪酸
以下对n-3脂肪酸的叙述，正确的是A.n-3脂肪酸是指含3个双键的脂肪酸B.n-3脂肪酸是指植物油中的脂肪酸C.从甲基端数起，第一个不饱和键在第三和第四碳原子之间的各种不饱和脂肪酸D.脂肪酸中含3个碳原子的脂肪酸E.多不饱和脂肪酸都是n-3脂肪酸
大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是( )。A.DILAB.亚油酸C.亚麻酸D.EPAE.花生四烯酸
肥猪肉中含较多的（ ）。A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C.植物固醇D.胆固醇E.多不饱和脂肪酸
某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（）A、饱和脂肪酸B、单不饱和脂肪酸C、多不饱和脂肪酸D、必需脂肪酸
鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物，其优点应除外哪项（）A、含丰富的不饱和脂肪酸B、含二十碳五烯酸C、含二十二碳六烯酸D、含胆固醇低E、含丰富的反式脂肪酸
C18：2，n-6表示该脂肪酸（）A、含2个不饱和双键B、含6个不饱和双键C、有18个不饱和双键D、为单不饱和脂肪酸E、属于中短链脂肪酸
下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸（也称n-3多不饱和脂肪酸）含量高的是（）。A、三文鱼B、谷物C、猪肉D、菠菜E、苹果
以下食物中含不饱和脂肪酸最多的是（）。A、海鱼肉B、猪肉C、牛肉D、鸡肉
碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（）A、脂肪酸B、多不饱和脂肪酸C、单不饱和脂肪酸D、饱和脂肪酸E、反式脂肪酸
膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是（）A、植物油含饱和脂肪酸B、植物油含不饱和脂肪酸C、动物脂肪含饱和脂肪酸D、动物脂肪含不饱和脂肪酸E、植物油和动物脂肪含同样脂肪酸
以下（）肉脂肪中含的不饱和脂肪酸高，对人体健康更有利。A、猪肉B、羊肉C、牛肉D、鹅肉
含不饱和脂肪酸多的食物是（）A、番茄B、玉米胚芽油C、禽肉D、苹果
WHO建议食物中饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸的比例是1：1：1
单选题某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（）A饱和脂肪酸B单不饱和脂肪酸C多不饱和脂肪酸D必需脂肪酸
单选题大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是（）。A亚油酸B亚麻酸C花生四烯酸DDILAEEPA
单选题鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物，其优点应除外哪项（）。A含丰富的不饱和脂肪酸B含二十碳五烯酸C含二十二碳六烯酸D含胆固醇低E含丰富的反式脂肪酸
单选题碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（）A脂肪酸B多不饱和脂肪酸C单不饱和脂肪酸D饱和脂肪酸E反式脂肪酸
单选题关于n－3脂肪酸叙述正确的是（）A含3个碳原子的脂肪酸B多不饱和脂肪酸C植物油中的脂肪酸D含3个双键的脂肪酸E从甲基端数起，第一个不饱和键在第三个和第四个碳原子之间的不饱和脂肪酸
多选题肥猪肉中含较多的（ ）。A饱和脂肪酸B单不饱和脂肪酸C植物固醇D胆固醇E多不饱和脂肪酸
单选题动物类食物中，含必需脂肪酸最多的是（ ）。A羊脂B肥肉C瘦肉D猪油E鱼肉
单选题膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是（ ）。A动物脂肪含不饱和脂肪酸B植物油含不饱和脂肪酸C动物脂肪含饱和脂肪酸D植物油含饱和脂肪酸E植物油和动物脂肪含同样脂肪酸
单选题下列哪项是膳食中以植物油代替动物脂肪的优点？（ ）A动物脂肪含不饱和脂肪酸B植物油含不饱和脂肪酸C动物脂肪含饱和脂肪酸D植物油含饱和脂肪酸E植物油和动物脂肪含同样脂肪酸
单选题在动物肉类食物中，含必需脂肪酸最多的是（）。A鸭肉B鸡肉C猪瘦肉D猪肥肉E猪肝