下列哪项方法适用于物体表面和空气灭菌？( )A、电离辐射灭菌法B、干热灭菌法C、紫外线灭菌法D、湿热灭菌法E、超声波杀菌法
物理灭菌法包括:()。 A、湿热灭菌法B、干热灭菌法C、低温及辐射灭菌法D、气体灭菌法E、化学杀菌剂灭菌法
抑制土豆发芽采用( )。A、腌渍保藏B、高温杀菌法C、熏制法D、辐射保藏法
下列哪项不属于灭菌法 A、湿热灭菌法B、干热灭菌法C、机械消毒法D、辐射灭菌法E、过滤除菌法
辐射杀菌法包括A、红外线、电离辐射、微波B、红外线、电离辐射、电磁波C、紫外线、电离辐射、电磁波D、X线、电离辐射、微波E、紫外线、电离辐射、微波
鲜奶消毒常采用A．腌渍保藏B．高温杀菌法C．巴氏消毒法D．熏制法E．辐射保藏法
下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法？( )A.微波加热杀菌B.巴氏消毒法C.超高温杀菌D.煮沸法E.辐照杀菌
下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法（）A、超高温杀菌B、巴氏消毒法C、煮沸法D、辐照杀菌E、微波加热杀菌
下列杀菌技术中属于热杀菌技术的是（）A、超高压技术B、高压脉冲电场杀菌C、辐射杀菌技术D、欧姆杀菌技术E、磁力杀菌技术
最常用的灭菌法是（）。A、干热灭菌法B、湿热灭菌法C、辐射杀菌法D、电离射线灭菌法E、干燥灭菌法
物理灭菌方法包括：（）A、湿热灭菌法B、干热灭菌法C、低温及辐射灭菌法D、气体灭菌法E、化学杀菌剂灭菌法
最常用于消毒和灭菌的方法（）A、热力灭菌法B、辐射杀菌法C、湿热灭菌法D、干热灭菌法E、滤过除菌法
下列哪项不属于辐射杀菌法（）A、紫外线B、电离辐射C、微波D、红外线E、X射线
根据食品辐射杀菌的程度不同，可以分为（）三种形式，其中辐射完全杀菌最彻底。
辐射巴氏杀菌又称辐射针对性杀菌，其辐射针对性杀菌能够完全杀死（），并使（）达标，辐射剂量一般在（）。
辐射杀菌法有（）A、紫外线B、电离辐射C、滤过除菌法D、AB正确
发酵过程中的空气灭菌，在对很小的微粒来说，（）除菌效果是很有限的.A、加热灭菌法B、辐射杀菌C、高压杀菌法D、静电除菌
辐射完全杀菌又名（），这类杀菌可以达到（），辐射剂量一般在（）。
下列哪项是常压杀菌？（）A、热杀菌B、非热杀菌C、物理杀菌D、化学杀菌
单选题下列哪项方法适用于物体表面和空气灭菌？（）A电离辐射灭菌法B干热灭菌法C紫外线灭菌法D湿热灭菌法E超声波杀菌法
单选题下列杀菌技术中属于热杀菌技术的是（）A超高压技术B高压脉冲电场杀菌C辐射杀菌技术D欧姆杀菌技术E磁力杀菌技术
单选题下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法（）A超高温杀菌B巴氏消毒法C煮沸法D辐照杀菌E微波加热杀菌
填空题辐射巴氏杀菌又称辐射针对性杀菌，其辐射针对性杀菌能够完全杀死（），并使（）达标，辐射剂量一般在（）。
填空题辐射完全杀菌又名（），这类杀菌可以达到（），辐射剂量一般在（）。
单选题下列哪项不属于灭菌法（）。A湿热灭菌法B干热灭菌法C机械消毒法D辐射灭菌法E过滤除菌法
单选题发酵过程中的空气灭菌，在对很小的微粒来说，（）除菌效果是很有限的.A加热灭菌法B辐射杀菌C高压杀菌法D静电除菌