黄曲霉毒素具有极强的毒性和致癌性。() 此题为判断题(对，错)。
黄曲霉素可A.抗菌作用B.解痉利胆作用C.抗维生素K作用D.光敏作用E.致癌
黄曲霉毒素对人体的毒作用有()A、损害肝脏B、致畸C、致癌D、致突变
大米容易被黄曲霉及其毒素污染。( ) 此题为判断题(对，错)。
黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者A.毒性较弱B.没有致癌性C.毒性较强并有致癌性D.具有致突变性E.具有致畸作用
黄曲霉毒素污染的代谢产物黄曲霉毒素B1有强烈的致癌作用。
下面有关黄曲霉素致癌作用及癌变细胞的叙述中，错误的是（）A、黄曲霉素属于化学致癌因子B、黄曲霉素可使一些正常基因突变为原癌基因和抑癌基因C、癌细胞中糖蛋白减少D、癌细胞中的核糖体、线粒体含量相对较多
黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者（）。A、毒性较弱B、没有致癌性C、毒性较强并有致癌性D、具有致突变性E、具有致畸作用
黄曲霉毒素B1与HBV感染的协同作用是我国肝癌高发地区的主要致癌因素。
下列具有致癌作用的是（）A、木糖醇B、黄曲霉毒素C、N-来硝基化合物D、叶酸
具有三致作用（致畸、致癌和致突变）的生物性污染物质是（）A、蜡样芽孢杆菌B、三聚氰胺C、黄曲霉毒素D、甲基汞E、肉毒梭菌
黄曲霉素β1是（）A、直接致癌物B、前致癌物C、近致癌物D、终致癌物E、助致癌物
具有极强的致癌作用的黄曲霉毒素，属于化学性污染危害。
肉类在宰杀、运输、贮藏、加工制作和销售等过程中容易被（）污染。A、微生物B、昆虫C、寄生虫卵D、化学性
小麦散黑穗病属于（）类型。A、花器侵染B、叶片侵染C、果实侵染D、根侵染
粮食发霉后产生黄曲霉素可：（）A、抗菌作用B、解痉利胆作用C、抗维生素K作用D、光敏作用E、损害肝而致癌变
黄曲霉素可（）A、抗菌作用B、解痉利胆作用C、拮抗维生素K作用D、光敏作用E、致癌
黄瓜贮藏过程中的病害不要有冷害引起的生理病害和微生物侵染引起的病理病害。
化学处理的目的是抑制病菌的侵染，防止腐烂，延长贮藏寿命。
判断题反转录病毒侵染常常同时导致子代病毒的非致死释放和被侵染细胞内致癌的永久性基因改变。A对B错
单选题小麦散黑穗病属于（）类型。A花器侵染B叶片侵染C果实侵染D根侵染
多选题下列具有致癌作用的是（）A木糖醇B黄曲霉毒素CN-来硝基化合物D叶酸
单选题黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者（）A毒性较弱B没有致癌性C毒性较强并有致癌性D具有致突变性E具有致畸作用
单选题黄曲霉素可（）A抗菌作用B解痉利胆作用C拮抗维生素K作用D光敏作用E致癌
判断题黄曲霉毒素污染的代谢产物黄曲霉毒素B1有强烈的致癌作用。A对B错