黄曲霉毒素结构中,凡二呋喃环末端有双键者A.毒性较弱B.没有致癌性C.毒性较强并有致癌性D.具有致突变性E.具有致畸作用
黄曲霉毒素结构中,凡二呋喃环末端有双键者
A.毒性较弱
B.没有致癌性
C.毒性较强并有致癌性
D.具有致突变性
E.具有致畸作用
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毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素(AF)是A.AFBlB.AFGlC.AFMlD.AFPlSX 毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素(AF)是A.AFBlB.AFGlC.AFMlD.AFPlE.AFQ1
以下对于黄曲霉毒素的介绍除了 均正确。A.黄曲霉毒素一般烹调温度很少破坏,280℃裂解B.黄曲霉毒素不耐碱C.黄曲霉毒素易溶于水D.黄曲霉毒素二呋喃末端有双键者是决定毒性的基团,与毒性、致癌性有密切关系。E.Q1、H)、脱甲基(P1)、环氧化