多选题下列名菜中,属于北京清宫菜的有( )。A鱼藏剑B一品豆腐C诗礼银杏D龙须驼掌E黄鱼炖豆腐

多选题
下列名菜中,属于北京清宫菜的有(  )。
A

鱼藏剑

B

一品豆腐

C

诗礼银杏

D

龙须驼掌

E

黄鱼炖豆腐


参考解析

解析:

相关考题:

我国著名的三大官府菜是指( )。A.扬州红楼菜B.北京谭家菜C.北京清宫菜D.曲阜孔府菜E.南京随园菜

北京仿膳菜又称皇家菜、()或清宫风味,著名帝王家族菜系之一。 A.御厨菜B.仿明菜C.御膳菜D.仿清菜

下列属于中国四大名菜的是()。A.川菜B.湘菜C.鲁菜D.苏菜

河南菜的代表名菜有:三鲜铁碗烤蛋、兰花竹蒜菜。

北京仿膳菜又称皇家菜、()或清宫风味,著名帝王家族菜系之一。A、御厨菜B、仿明菜C、御膳菜D、仿清菜

佛跳墙“属于哪一个菜系的名菜?()A、川菜B、苏菜C、浙菜D、闽菜

“盐水鸭”属于哪一个菜系的名菜?()A、川菜B、苏菜C、浙菜D、鄂菜

济南风味菜是鲁菜的代表,下列名菜中属于济南风味菜的是()。A、菊花火锅B、汤爆双脆C、九转大肠D、奶汤蒲菜E、糖醋鲤鱼

在下列名菜中,属于广州菜代表名菜的是()。A、正宗盐焗鸡B、虾子扒婆参C、鸳鸯膏蟹D、八宝素菜

焖黄鱼翅是()著名的官府菜——“谭家菜”中最具代表性的名菜之一。A、北京B、南京C、上海D、苏州

下列哪一道菜属于日本名菜()A、龙虾刺身B、比萨饼C、鞑靼牛排D、罗宋汤

孔府菜是我国最著名、最典型的官府名菜,它融历代宫廷官府名菜和山东民间菜为一体,在我国各大菜系中自成一派。

下列选项中,属于传统客家风味名菜的有()。A、白云猪手B、酿豆腐C、梅菜扣肉D、生炊龙虾

名菜“糖醋黄河鲤鱼”属于()。A、苏菜B、鲁菜C、徽菜D、京菜

多选题下列名菜中,属于北京清宫菜的有( )。A鱼藏剑B一品豆腐C诗礼银杏D龙须驼掌E黄鱼炖豆腐

单选题下列名菜属于苏菜的是( )。A清蒸加吉鱼B松鼠鳜鱼C苔菜拖黄鱼D煎糟鳗鱼

多选题我国著名的三大官府菜包括(  )。A扬州红楼菜B北京谭家菜C北京清宫菜D曲阜孔府菜E北京红楼菜

多选题“佛跳墙”是(  )中闻名中外的传统名菜。A浙江菜B江苏菜C湖南菜D福建菜

多选题济南风味菜是鲁菜的代表,下列名菜中属于济南风味菜的是()。A菊花火锅B汤爆双脆C九转大肠D奶汤蒲菜E糖醋鲤鱼

多选题我国著名的三大官府菜是指(  )。A扬州红楼菜B北京谭家菜C北京清宫菜D曲阜孔府菜E南京随园菜

多选题名菜“怀抱鲤”,从地域角度分,属于什么菜肴?(  )A西安仿唐菜B北京清宫菜C孔府菜D杭州仿宋菜

多选题下列属于宫廷菜著名菜点的有(  )。A龙井虾仁B荷包里脊C豌豆黄D熘鸡脯E四大抓

单选题鱼藏剑属于(  )名菜。A西安仿唐菜B杭州仿宋菜C开封仿宋菜D北京清宫菜

多选题下列宫廷菜中,属于北京清宫菜的有(  )。A莲花鸡签B水晶脍C鱼藏剑D龙须驼掌E驼蹄羹

多选题下列名菜中,属于北京清宫菜的有(  )。A鱼藏剑B一品豆腐C诗礼银杏D龙须驼掌

单选题下列哪个名菜属于孔府菜?( )A怀抱鲤鱼B红烧鲍鱼C黄焖鱼翅D素燕鱼翅

多选题下列名菜中属于孔府菜的有(  )。A怀抱鲤鱼B清汤燕窝C黄焖鱼翅D乌龙戏珠E诗礼银杏

多选题下列选项中,属于传统客家风味名菜的有()。A白云猪手B酿豆腐C梅菜扣肉D生炊龙虾