测定样品中糖类时,常用的澄清剂有(),乙酸锌和亚铁氰化钾,()。
直接滴定法测定食品中还原糖时,不能用CuSO4沉淀蛋白,可用哪种沉淀剂( )。A.硫氰化钾B.ZnSO4C.铁氰化钾D.乙酸锌E.亚铁氰化钾
直接滴定法测定食品中还原糖时,不能用CuSO沉淀蛋白,可用的沉淀剂为A、ZnSOB、乙酸锌C、铁氰化钾D、硫氰化钾E、亚铁氰化钾
奶糖的糖份测定时常选用( )作为澄清剂。A.中性己酸铅B.乙酸锌与亚铁氰化钾C.草酸钾D.硫酸钠
奶糖中还原糖的测定常选用()作为澄清剂。A.醋酸锌和亚铁氰化钾B.中性乙酸铅C.氢氧化钠D.亚铁氰化钾
A.B.乙酸锌C.铁氰化钾D.硫氰化钾E.亚铁氰化钾
检测苯甲酸山梨酸时加沉淀剂的顺序为()。A先加亚铁氰化钾B先加乙酸锌C无所谓D混合后再加
直接滴定法测定食品中还原糖时,不能用CuSO4沉淀蛋白,可用哪种沉淀剂()。A、硫氰化钾B、ZnSO3C、铁氰化钾D、乙酸锌E、亚铁氰化钾
直接滴定法测定食品中还原糖时,不能用CuSO4沉淀蛋白,可用的沉淀剂为()A、ZnSO4B、乙酸锌C、铁氰化钾D、硫氰化钾E、亚铁氰化钾
直接滴定法测定食品中的还原糖,以下操作方法不正确的是()A、滴定时要保持溶液在沸腾状态,使指示剂变色明显B、在斐林试剂中加入少量亚铁氰化钾,可保证终点变色明显C、滴定前应做预试验使样品消耗体积与标准液消耗量尽量接近D、样品预处理仅用硫酸铜沉淀蛋白质E、样品预处理可用乙酸锌作沉淀剂
离子色谱法——配有电导检测器测定鲜乳中硫氰酸钠使用的蛋白沉淀剂为()A、亚铁氰化钾B、醋酸锌C、亚铁氰化钾和醋酸锌D、乙腈E、氢氧化钠
以下物质可以作为可溶性糖测定过程中的澄清剂的是()A、中性醋酸铅B、碱性醋酸铅C、醋酸锌D、亚铁氰化钾
奶糖中还原糖的测定常选用()作为澄清剂。A、醋酸锌和亚铁氰化钾B、中性乙酸铅C、氢氧化钠D、亚铁氰化钾
提取样品中糖类时,常用的提取剂有();();一般食品中还原糖的测定方法有()和高锰酸钾法,分别选择乙酸锌和亚铁氰化钾、硫酸铜和氢氧化钠做澄清剂,果蔬中还原糖提取时澄清剂应选择直接滴定法
测定样品中糖类时,常用的澄清剂有();(),硫酸铜和氢氧化钠。
奶糖的糖份测定时常选用()作为澄清剂。A、中性己酸铅B、乙酸锌与亚铁氰化钾C、草酸钾D、硫酸钠
食品种亚硝酸钠的测定过程中,添加亚铁氰化钾和乙酸锌的作用是()A、去淀粉B、去脂肪C、沉淀蛋白质D、调节pH
单选题离子色谱法——配有电导检测器测定鲜乳中硫氰酸钠使用的蛋白沉淀剂为()A亚铁氰化钾B醋酸锌C亚铁氰化钾和醋酸锌D乙腈E氢氧化钠
单选题镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时,样品处理中()不可以用做蛋白质沉淀剂。A饱和硼砂液B稀氨缓冲液C亚铁氰化钾溶液D乙酸锌溶液
单选题在测定火腿肠中亚硝酸盐含量时,加入()作蛋白质沉淀剂。A硫酸钠BCuSO4C亚铁氰化钾和乙酸锌D乙酸铅
单选题直接滴定法测定食品中还原糖时,不能用CuSO4沉淀蛋白,可用的沉淀剂为()AZnSO4B乙酸锌C铁氰化钾D硫氰化钾E亚铁氰化钾
填空题提取样品中糖类时,常用的提取剂有()、();一般食品中还原糖的测定方法 有()、() ,分别选择()、(),果蔬中还原糖提取时澄清剂应选择()。
单选题直接滴定法测定食品中还原糖时,不能用CuSO4沉淀蛋白,可用的沉淀剂为( )。A铁氰化钾B硫氰化钾C乙酸锌DZnSO4E亚铁氰化钾
填空题测定样品中糖类时,常用的澄清剂有(),乙酸锌和亚铁氰化钾,硫酸铜和氢氧化钠。
填空题取样品中糖类时,常用的提取剂有()、();一般食品中还原糖的测定方法有()和(),分别选择 乙酸锌和亚铁氰化钾、硫酸铜和氢氧化钠做澄清剂,果蔬中还原糖提取时澄清剂应选择()。
单选题直接滴定法测定食品中的还原糖,以下操作方法不正确的是()A滴定时要保持溶液在沸腾状态,使指示剂变色明显B在斐林试剂中加入少量亚铁氰化钾,可保证终点变色明显C滴定前应做预试验使样品消耗体积与标准液消耗量尽量接近D样品预处理仅用硫酸铜沉淀蛋白质E样品预处理可用乙酸锌作沉淀剂
单选题奶糖的糖分测定时常选用()作为澄清剂。A中性乙酸铅B乙酸锌与亚铁氰化钾C草酸钾D硫酸钠
填空题测定样品中糖类时,常用的澄清剂有()、()、() 。