直接滴定法测定食品中的还原糖,以下操作方法不正确的是()A、滴定时要保持溶液在沸腾状态,使指示剂变色明显B、在斐林试剂中加入少量亚铁氰化钾,可保证终点变色明显C、滴定前应做预试验使样品消耗体积与标准液消耗量尽量接近D、样品预处理仅用硫酸铜沉淀蛋白质E、样品预处理可用乙酸锌作沉淀剂

直接滴定法测定食品中的还原糖,以下操作方法不正确的是()

  • A、滴定时要保持溶液在沸腾状态,使指示剂变色明显
  • B、在斐林试剂中加入少量亚铁氰化钾,可保证终点变色明显
  • C、滴定前应做预试验使样品消耗体积与标准液消耗量尽量接近
  • D、样品预处理仅用硫酸铜沉淀蛋白质
  • E、样品预处理可用乙酸锌作沉淀剂

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直接滴定法测定食品中还原糖时,不能用CuSO沉淀蛋白,可用的沉淀剂为A、ZnSOB、乙酸锌C、铁氰化钾D、硫氰化钾E、亚铁氰化钾

化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法,下列检验方法不属于化学检验法的是( )。A.原子吸收法测定食品中钙含量B.高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C.滴定法测定食品的酸度D.直接滴定法测定食品中还原糖含量

直接滴定法测定食品中的还原糖时采用的指示剂为A、亚甲蓝B、钼蓝C、甲基红D、石蕊E、苯戊酮

直接滴定法测定还原糖含量时,影响测定结果的主要操作因素是()。A、反应液碱B、热源强度C、煮沸时间D、滴定速度

直接滴定法测定食品中还原糖时,不能用CuSO4沉淀蛋白,可用哪种沉淀剂()。A、硫氰化钾B、ZnSO3C、铁氰化钾D、乙酸锌E、亚铁氰化钾

直接滴定法测定食品中还原糖时,不能用CuSO4沉淀蛋白,可用的沉淀剂为()A、ZnSO4B、乙酸锌C、铁氰化钾D、硫氰化钾E、亚铁氰化钾

费林试剂氧化法测定还原糖含量,采用亚甲基蓝指示剂可以直接用费林试剂滴定还原糖。

用直接滴定法测定食品还原糖含量时,所用标定溶液是()A、菲林试剂B、样品C、葡萄糖D、酒石酸甲钠

化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法,下列检验方法不属于化学检验法的是()。A、原子吸收法测定食品中钙含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、滴定法测定食品的酸度D、直接滴定法测定食品中还原糖含量

可用直接滴定法测定还原糖含量的食品有()。A、酱油B、牛乳C、酸梅汤D、雪碧

测定食品中还原糖含量,高锰酸钾滴定法在准确度和重现性方面均优于直接滴定法。

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填空题在直接滴定法测定食品还原糖含量时,影响测定结果的主要操作因素有()、()、()、()。

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单选题直接滴定法测定食品中的还原糖,以下操作方法不正确的是()A滴定时要保持溶液在沸腾状态,使指示剂变色明显B在斐林试剂中加入少量亚铁氰化钾,可保证终点变色明显C滴定前应做预试验使样品消耗体积与标准液消耗量尽量接近D样品预处理仅用硫酸铜沉淀蛋白质E样品预处理可用乙酸锌作沉淀剂

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