清真菜的特点是不使用以下原料：猪肉，自死动物，非伊斯兰方式宰杀的牛、羊肉，动物的鲜血。此题为判断题(对，错)。
与学习的联结理论和认知理论相比，人本主义学习理论有什么独特之处？这一理论对于我国当前的教育教学改革有什么启示？
回民禁食的肉类品种有（）。A.猪肉B.马肉C.驴肉D.骡肉E.羊肉
我国西北地区由于独特的地理环境，也是沙尘暴频繁发生的地区，主要源地有___等。A、巴丹吉林沙漠B、腾格里沙漠C、毛乌素沙漠D、塔克拉玛干沙漠
制作橙汁烩鸭的辅料有（）A、柠檬皮B、鲜柠檬C、鸭清汤D、鸭烧汁
药膳中常用的食物（）A、鸡B、鸭C、鱼D、虾E、羊肉
清真菜的特点是不使用以下原料：猪肉，自死动物，非伊斯兰方式宰杀的牛、羊肉，动物的鲜血。
回教徒按照（）中的规定烹调饮食，中国人称这种饮食为“清真菜”或“回民菜”。
我国众多少数民族菜中形成最早也最具特色的是（）。A、蒙古族菜B、回民清真菜C、藏族菜D、朝鲜族菜
我国清真菜最擅长烹制的食品是（）A、羊肉B、面食C、鸡肉D、山珍
清真菜系又被称为（）。A、素菜B、鄂菜C、回民菜D、伊斯兰教菜
单选题我国清真菜最擅长烹制的食品是（）A羊肉B面食C鸡肉D山珍
多选题我国西北地区由于独特的地理环境，也是沙尘暴频繁发生的地区，主要源地有___等。A巴丹吉林沙漠B腾格里沙漠C毛乌素沙漠D塔克拉玛干沙漠
多选题回民禁食的肉类品种有( )。A猪肉B马肉C驴肉D骡肉E羊肉
多选题下列属于清真菜的有（ ）。A葱爆羊肉B桑莲献瑞C白鱼虾圆D焦熘肉片E黄焖牛肉
单选题我国众多少数民族菜中形成最早也最具特色的是（ ）。A蒙古族菜B回民清真菜C藏族菜D朝鲜族菜
填空题“萨其马”是具有满族独特风味的点心；回民盖碗茶以“____”最为著名。