单选题我国众多少数民族菜中形成最早也最具特色的是（　　）。A蒙古族菜B回民清真菜C藏族菜D朝鲜族菜

单选题
我国众多少数民族菜中形成最早也最具特色的是（　　）。
A

蒙古族菜

B

回民清真菜

C

藏族菜

D

朝鲜族菜

参考解析

解析：
清真菜，是既有伊斯兰教习俗又有中国饮食风格的菜肴，又称回族菜。其历史渊源，可以追溯到唐朝，其形成流派当在元朝回民族逐渐形成以后，是我国众多少数民族菜中形成最早也最具特色的菜系。

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我国回族最具特色的茶是（），俗称“三炮台”。
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我国众多少数民族菜中形成最早也最具特色的是（）。A、蒙古族菜B、回民清真菜C、藏族菜D、朝鲜族菜
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下列有关潮州菜的特点正确的说法是：（）A、取料广博，杂食成风B、以烹制海鲜而见长C、汤菜最具特色D、擅长砂锅菜
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最具特色的法国菜是（）。A、蜗牛B、马铃薯泥C、干酪屑D、煎牛排
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我国最早的瓷器品种是（）。六朝时的种类已很多，其中最具时代特色的是（）。
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民族风味主要包括以少数民族饮食文化及其习俗为特色的菜品风味。
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判断题在众多出土的石器遗址中，最早、最具有代表性重要遗址是黄河上游的马家窑文化和下游的仰韶文化。A对B错
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多选题下列有关潮州菜的特点正确的说法是：（）A取料广博，杂食成风B以烹制海鲜而见长C汤菜最具特色D擅长砂锅菜
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单选题马来西亚最具特色的菜是（）A加多加多B沙嗲C麦片虾D虾面
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多选题少数民族菜发源最早、最具特色的是（______）。A蒙古B回族C藏族D朝鲜
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填空题我国最早的瓷器品种是（）。六朝时的种类已很多，其中最具时代特色的是（）。
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