简述食品冷冻保藏的基本原理（低温对微生物、酶活性、非酶化学反应速率影响）
对于橡胶和塑料等废物，常采用（）法进行破碎。A、辊式破碎B、冲击式破碎C、低温破碎D、颚式破碎
对于主要含有废纸的垃圾，常采用（）法进行破碎。A、辊式破碎B、冲击式破碎C、低温破碎D、湿式破碎
问答题简述食品低温保藏的种类、基本原理和一般工艺过程。
单选题对于橡胶和塑料等废物，常采用（）法进行破碎。A辊式破碎B冲击式破碎C低温破碎D颚式破碎
问答题简述X-press法（撞击破碎）的基本原理。
单选题对于主要含有废纸的垃圾，常采用（）法进行破碎。A辊式破碎B冲击式破碎C低温破碎D湿式破碎