单选题评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）A蛋白质的消化率B蛋白质的功效比值C蛋白质的净利用率D蛋白质的生物价E蛋白质的吸收率

单选题
评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）
A

蛋白质的消化率

B

蛋白质的功效比值

C

蛋白质的净利用率

D

蛋白质的生物价

E

蛋白质的吸收率

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