单选题()干燥方法,便于食品具有理想的速溶性和快速复水性。A空气对流干燥B滚筒干燥C真空干燥D冷冻升华干燥

单选题
()干燥方法,便于食品具有理想的速溶性和快速复水性。
A

空气对流干燥

B

滚筒干燥

C

真空干燥

D

冷冻升华干燥


参考解析

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理想牙刷具有的特点中,除外A、吸水性好B、回弹力好C、易洗涤和干燥D、刷毛顶端磨圆钝E、牙刷柄具有防滑设计

干燥法测定食品中的水分A、是通过食品干燥前、后质量的变化进行定量的一种方法B、是通过食品干燥前、后颜色的变化进行定量的一种方法C、是通过食品干燥前、后性状的变化进行定量的一种方法D、是通过食品干燥前、后体积的变化进行定量的一种方法E、是通过食品干燥前、后温度的变化进行定量的一种方法

样品采回后,为便于分析和保存,需干燥、处理,样品干燥方法是()。A、风干B、晒干C、烘干D、焐干

按照我国食品卫生法的规定,食品应具有的性状是:()A、无毒、无害B、符合应有的营养要求C、具有相应的色香味D、便于加工和储运

常见的食品保藏方法有化学保藏、()、高温保藏、干燥保藏和()。

物料干燥的目的是使物料便于()。如农副产品的加工、造纸、纺织、制革、木材加工和食品工业中,干燥都是必不可少的操作。A、运输B、贮藏C、加工D、销售

食品干燥剂应无毒、无味、无腐蚀性及环境友好。下列说法错误的是()A、硅胶可用作食品干燥剂B、P2O5不可用作食品干燥剂C、六水合氯化钙可用作食品干燥剂D、加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂

喷雾干燥是一种().A、食品保鲜方法B、食品浓缩方法C、食品干燥方法D、食品保藏方法

浓硫酸能作为干燥剂使用,因为它具有吸水性。

为了便于铺筑和保证砌体的质量要求,新拌砂浆应具有一定的流动性和保水性。

分析干燥食品复水性的主要影响因素

在奶粉生产中,一般选用()法干燥,具有良好的速溶性A、空气对流干燥B、真空干燥C、喷雾干燥D、滚筒干燥

下列()干燥方法中,复水后的食品比其他干燥方法生产的食品更接近于新鲜食品。A、空气对流干燥B、滚筒干燥C、真空干燥D、冷冻升华干燥

()干燥方法,便于食品具有理想的速溶性和快速复水性。A、空气对流干燥B、滚筒干燥C、真空干燥D、冷冻升华干燥

()干燥方法,使食品具有轻微膨化。A、滚筒干燥B、真空干燥C、冷冻升华干燥D、空气对流干燥

升华干燥指的是()。由于该法具有很多独特的优点,成为目前最有发展潜力的食品干燥方法之一。

真空干燥器在食品工业中有广泛的用途,干燥时的温度和压强对制品的质量有很大的影响,适宜()的产品。A、具有显著热敏性B、要求良好复水性C、疏松、易碎D、有氧时易氧化E、高温下易发生化学或物理变化

浓硫酸具有吸水性,因此可用作干燥剂。

单选题食品干燥剂应无毒、无味、无腐蚀性及环境友好。下列说法错误的是()A硅胶可用作食品干燥剂BP2O5不可用作食品干燥剂C六水合氯化钙可用作食品干燥剂D加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂

填空题升华干燥指的是()。由于该法具有很多独特的优点,成为目前最有发展潜力的食品干燥方法之一。

问答题分析干燥食品复水性的主要影响因素

单选题下列()干燥方法中,复水后的食品比其他干燥方法生产的食品更接近于新鲜食品。A空气对流干燥B滚筒干燥C真空干燥D冷冻升华干燥

判断题为了便于铺筑和保证砌体的质量要求,新拌砂浆应具有一定的流动性和保水性。A对B错

单选题在奶粉生产中,一般选用()法干燥,具有良好的速溶性A空气对流干燥B真空干燥C喷雾干燥D滚筒干燥

单选题喷雾干燥是一种().A食品保鲜方法B食品浓缩方法C食品干燥方法D食品保藏方法

填空题干燥工艺是对食品干制处理最常用的方法,常用的方法有常压干燥,(),和微波干燥。在减压干燥中又分为恒速干燥和()。

单选题()干燥方法,使食品具有轻微膨化。A滚筒干燥B真空干燥C冷冻升华干燥D空气对流干燥