判断题大型宴会结帐工作由吧台负责。()A对B错
判断题
大型宴会结帐工作由吧台负责。()
A
对
B
错
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解析:
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中餐宴会结束后客人示意结账,服务员迅速为宾客按规定办理结账手续,并致谢。大型宴会结束后通常()。A、由宾客自行到收银台结账B、由服务员帮助宾客结账C、由管理人员帮助宾客结账D、由收银员找宾客结账
以下关于宴会酒吧台,叙述错误的是()。A、是根据大中型宴会酒水服务的需要临时搭放的B、宴会酒吧必须配置冰车,准备充足的冰块C、小型宴会配置1名调酒员,大中型宴会配置3名调酒员D、通常设于宴会厅的角落,不占用宴会厅的有效使用面积
下列属于餐饮收银员正确的收银行为的选项是()。A、负责收银和结帐工作,可以既管钱又管帐B、负责收银和结帐工作,必须由两名以上员工来负责C、负责收银和结帐工作,可以将客人的零头为客人抹去,不用收取D、负责收银和结账工作,出现帐亏,一律由收银员承担经济亏损
中餐宴会前会召开“餐前会”,通常由宴会厅经理召开,会议内容主要有强调宴会注意事项、检查员工仪表,以及()。A、学习折口布花B、对宴会服务进行分工C、对宴会准备工作和宴会结束工作进行分工D、对宴会准备、服务和结束工作进行分工
单选题中餐宴会前会召开“餐前会”,通常由宴会厅经理召开,会议内容主要有强调宴会注意事项、检查员工仪表,以及()。A学习折口布花B对宴会服务进行分工C对宴会准备工作和宴会结束工作进行分工D对宴会准备、服务和结束工作进行分工
单选题以下关于宴会酒吧台,叙述错误的是()。A是根据大中型宴会酒水服务的需要临时搭放的B宴会酒吧必须配置冰车,准备充足的冰块C小型宴会配置1名调酒员,大中型宴会配置3名调酒员D通常设于宴会厅的角落,不占用宴会厅的有效使用面积
判断题大型宴会,由侍者布菜,不爱吃的菜要避免浪费,礼貌拒绝。()A对B错