单选题食品微生物检验的范围不包括()。A生产环境的检验B原辅料的检验C食品加工、储藏、销售储环节的检验食品加工、储藏D包装的检验

单选题
食品微生物检验的范围不包括()。
A

生产环境的检验

B

原辅料的检验

C

食品加工、储藏、销售储环节的检验食品加工、储藏

D

包装的检验


参考解析

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食品卫生微生物检验样品的采集和处理

通常作为食品卫生检验的微生物指标包括()、()和()。

依据《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》(GB 4789.1-2010),同批次样品不进行微生物项目的复检。( )

卫生部颁布的“食品卫生检验方法”中不包括A.理化检验B.微生物检验C.放射性物质检验D.危害分析关键控制点E.食品安全性毒理学评价

对动物性食品进行理化检验不包括()。A、动物性食品一般成分的测定B、有害元素、有害化合物及农药残留量的测定C、抗生素及激素的测定D、病原微生物的测定

微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括()。A、发酵膨化食品B、生产微生物代谢产品C、用于食用醋的生产D、培养微生物菌体E、酸奶

GB/T5009收载内容为()A、食品卫生检验方法(微生物部分)B、食品卫生检验方法(理化部分)C、卫生限量标准D、保健食品检验与技术规范E、食品安全性毒理学评价程序

卫生部颁发的“食品卫生检查方法”中不包括()A、理化检验B、微生物检验C、放射性物质检验D、危害分析关键控制点E、食品安全性毒理学评价

卫生部颁布的"食品卫生检验方法"中不包括()A、理化检验B、微生物检验C、放射性物质检验D、危害分析关键控制点E、食品安全性毒理学评价

食品添加剂应当在技术上确有必要且经过()证明安全可靠,方可列入允许使用的范围。A、感官评估B、营养评估C、风险评估D、微生物检验

目前以下哪些方法标准处在有效使用状态()A、GB4789.2-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》B、GB/T4789.2-2008《食品卫生微生物学检验菌落总数测定》C、GB5009.3-2010《食品安全国家标准食品中水分的测定》D、GB/T5009.3-2003《食品中水分的测定》

食品检验的大致类别包括()这几类。A、感官鉴别B、理化分析C、微生物检验

食品检验的主要方法通常有:感官检验法、化学检验法、仪器检验法、微生物检验法和酶检验法等几大类。

经过高温灭菌后的罐头食品通常需进行保温试验,所以出厂检验不需再做微生物检验项目。

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