问答题简述食品微生物检验采样方法。

问答题
简述食品微生物检验采样方法。

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简述食品感官检验的基本方法。

对食品生产工用具进行微生物检验样品的采集方法有两种即()和()。

食品卫生微生物检验的采样标签应包括A、品名、来源、数量、采样方式、采样地点、采样人B、品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间C、品名、来源、数量、采样人、采样地点D、品名、数量、采样地点、采样方式、采样时间E、品名、来源、数量、采样时间、采样地点

关于食品采样方法,描述正确的是A、种类和检验项目的要求而异B、5~1kgC、复核和备查三部分D、国家对测定某些项目的采样量有明确规定,应按规定量采取E、采样工作可由食品卫生管理或检验人员委托他人承担

进行食品理化检验和营养成分分析时,不同食品的采样方法有所不同,对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品,其采样方法应为A、表面十点采样B、两层五点采样C、三层五点采样D、中层三点采样E、底层三点采样

食品卫生微生物检验的采样标签应包括( )。A.品名、来源、数量、采样方式、采样地点、采样人B.品名、来源、采样地点、采样方式、采样时间C.品名、来源、数量、采样方式、采样地点D.品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间E.品名、来源、数量、采样方式、采样人

食品微生物检验方法标准中对同一检验项目有两个及两个以上定性检验方法时,应以常规培养方法为()。A、参考方法B、必做方法C、基准方法D、可选方法E、快速方法

GB/T5009收载内容为()A、食品卫生检验方法(微生物部分)B、食品卫生检验方法(理化部分)C、卫生限量标准D、保健食品检验与技术规范E、食品安全性毒理学评价程序

卫生部颁发的“食品卫生检查方法”中不包括()A、理化检验B、微生物检验C、放射性物质检验D、危害分析关键控制点E、食品安全性毒理学评价

公共场所送检样品下列说法正确的是()A、检查微生物的样品要在采样4小时以内送检验室B、检查微生物的样品要在采样12小时以内送检验室C、检查微生物的样品要在采样6小时以内送检验室D、检查微生物的样品要在采样24小时以内送检验室

卫生部颁布的"食品卫生检验方法"中不包括()A、理化检验B、微生物检验C、放射性物质检验D、危害分析关键控制点E、食品安全性毒理学评价

食品微生物检验方法标准中对同一检验项目有两个及两个以上定量检验方法时,应以平板计数法为基准方法。

食品检验的主要方法通常有:感官检验法、化学检验法、仪器检验法、微生物检验法和酶检验法等几大类。

食品分析检验时正确采样原则?

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简述食品微生物检验采样方法。

填空题食品卫生检验方法主要有感官检验、(),微生物学检验、放射性物质检验,必要时辅以其他方法进行检测。

多选题关于食品采样方法,描述正确的是()A种类和检验项目的要求而异B5~1kgC复核和备查三部分D国家对测定某些项目的采样量有明确规定,应按规定量采取E采样工作可由食品卫生管理或检验人员委托他人承担

多选题样品采集时的采样原则()。A根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案B应采用随机原则进行采样,确保所采集的样品具有代表性C采样过程遵循无菌操作程序,防止一切可能的外来污染D样品在保存和运输的过程中,应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化,保持样品的原有状态

判断题食品微生物检验方法标准中对同一检验项目有两个及两个以上定量检验方法时,应以平板计数法为基准方法。A对B错

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单选题进行食品理化检验和营养成分分析时,不同食品的采样方法有所不同,对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品,其采样方法应为()。A表面十点采样B两层五点采样C三层五点采样D中层三点采样E底层三点采样

单选题以下说法正确的是()。A检验结果报告后,剩余样品或同批样品可进行微生物项目复检B生物安全与质量控制应符合GB17489的规定C散装食品或现场制作食品进行微生物检验,采样量为5倍或以上检验单位的样品D磷壁酸是革兰氏阴性菌细胞壁的特有组分

问答题简述肉罐头微生物检验的目的和方法。

单选题GB/T5009收载内容为()A食品卫生检验方法(微生物部分)B食品卫生检验方法(理化部分)C卫生限量标准D保健食品检验与技术规范E食品安全性毒理学评价程序