单选题厨房应设置炉灶、洗涤池、案台、()等设施或预留位置。A排油烟机B分集水器C洗衣机D冰箱

单选题
厨房应设置炉灶、洗涤池、案台、()等设施或预留位置。
A

排油烟机

B

分集水器

C

洗衣机

D

冰箱


参考解析

解析: 暂无解析

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厨房中天然气或管道煤气表和控制阀应安放在明显且()的位置。 A.炉灶下方B.油烟罩下方C.远离明火D.远离生产人员

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厨房、浴室、厕所的机械或自然垂直排风管道,应设有()设施或在支管上设置()。

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A.水池离门较远B.水池与炉灶之间案台有折角C.冰箱靠门近D.冰箱与炉灶、水池之间被门隔断

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厨房内设液化石油气炉灶应有()、()、管路应用焊接等。

《医院感染管理规范》中对营养室的设置要求有()A、布局合理,设专用交通通道和出入口B、设有消毒、更衣、盥洗、通风设施C、设有冷藏、防腐、防尘、防蝇、防鼠设施D、设有洗涤、污水排放和废弃物存放设施E、在操作间、厨房进入口、厕所等处应设洗手装置

油锅加热中,要控制油温和油量,面点师也不得离开()。A、原料B、厨房C、面案D、炉灶

关于厨房,下列说法哪项是不合理的。()A、精装房项目厨房烟道设在厨房内部时应布置在高柜与吊柜相交的位置,以提高厨房的利用率。B、厨房烟道位于非山墙面时,宜将烟道设置在室外,以便室内空间方正实用。C、厨房燃气灶应设在窗下,便于排气,避免燃气不完全燃烧带来的安全隐患。D、烟道预留排气口应设在布置灶台的一侧。

厨房中天然气或管道煤气表和控制阀应安放在明显且()的位置。A、炉灶下方B、油烟罩下方C、远离明火D、远离生产人员

案台使用后,要用()将案台擦净。A、洗涤剂B、金属清洁球C、湿布D、海绵

厨房岗位一般设炉灶、烧烤、切配、加工、面点、冷菜等。

进水处有污物、杂草等漂浮物的泵站,()设置拦污、清污设施,其位置()设在引渠末端或前池入口处。站内交通桥宜结合拦污栅设置。A、应、应B、应、宜C、宜、宜D、宜、应

厨房应设置炉灶、洗涤池、案台、()等设施或预留位置。A、排油烟机B、分集水器C、洗衣机D、冰箱

西餐厨房通常由切配岗位、炉灶岗位、冻房岗位、包饼房岗位、咖啡厅厨房等组成。

()设置在公共建筑的厕所、盥洗室内、供洗涤清扫用具、倾倒污废水的洗涤用卫生器具。A、水池B、洗涤盆(池)C、化验盆D、污水盆(池)

()设在厨房或公共食堂内,用来洗涤先涤碗碟、蔬菜、,多为陶瓷、搪瓷、不锈钢和玻璃钢制品。A、洗涤盆(池)B、化验盆C、污水盆(池)D、水池

下列关于传统厨房的叙述哪一种是错误的?()A、人随物流B、每个餐厅对应的厨房都有完备的加工、烹调、冷菜和点心以及洗涤、仓储等系列设施C、厨房的订货、领料、人员配备自成体系,封闭完整D、设置合理的厨房组织机构,规范操作程序

中餐炉灶领班需要负责本厨房炉灶员工菜肴烹调技术的培训工作与指导工作。

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单选题()设在厨房或公共食堂内,用来洗涤先涤碗碟、蔬菜、,多为陶瓷、搪瓷、不锈钢和玻璃钢制品。A洗涤盆(池)B化验盆C污水盆(池)D水池

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