在烹饪中代替蟹黄制作金沙类菜肴的是()。 A.咸蛋黄B.皮蛋黄C.咸蛋白D.皮蛋白
冷拼“咸鸭蛋”的拼摆形式一般是()。 A.菱形B.桥形C.螺旋形D.花朵形
咸鸭蛋产地很多,其中质量好,最著名的是()。 A.山东微山湖B.四川绵阳C.江苏高邮D.浙江平湖
某市工商局在市场检查中检测出某品牌的红心咸鸭蛋含有“苏丹红”，立即对该品牌的红心咸鸭蛋实施封存。该封存行为属于：A．行政处罚B．行政裁决C．行政征收D．行政强制
在欧洲，用( )作为主料生产的饼干不仅种类繁多，而且口味、形态也千变万化，是深受人们喜爱的一种食品。A.巧克力B.奶油C.蛋清D.蛋黄
胆石症患者营养治疗时应多选富含维生素K的食物，如( )。A.豆制品、谷类B.猪肝、鸡蛋黄C.咸鸭蛋、松花蛋D.猪肾、鱼籽E.肥肉、蟹黄
（）蛋白纯正无斑点，软嫩，生蛋透光性好，蛋黄橙色、松沙出油，无异味。A、乌鸡蛋B、鹤鸦蛋C、咸鸭蛋D、乌鱼蛋
咸鸭蛋是中国特色菜肴，在中国历史悠久，深受老百姓的喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋蛋黄里出现的油是（）。A、卤水B、盐水C、脂肪D、无机盐
咸鸭蛋产地很多，其中质量好，最著名的是（）。A、山东微山湖B、四川绵阳C、江苏高邮D、浙江平湖
胆石症患者营养治疗时应多选富含维生素K的食物，如（）A、猪肝、鸡蛋黄B、肥肉、蟹黄C、猪肾、鱼籽D、咸鸭蛋、松花蛋E、豆制品、谷类
咸鸭蛋的蛋黄里出现的“油”是：（）A、蛋白质B、盐水C、脂肪D、无机盐
经常食用（）容易引起铅中毒。A、松花蛋B、茶叶蛋C、荷包蛋D、咸鸭蛋
新小说运动的代表（）的文章在20世纪初风靡全国，深受青年喜爱，也被公认为“20世纪中国舆论界之骄子”。A、鲁迅B、胡适C、梁启超D、陈独秀
某市工商局在市场检查中检测出某品牌的红心咸鸭蛋含有“苏丹红”，立即对该品牌的红心咸鸭蛋实施封存。该封存行为属于：（）。A、行政处罚B、行政裁决C、行政征收D、行政强制
在烹饪中代替蟹黄制作金沙类菜肴的是（）。A、咸蛋黄B、皮蛋黄C、咸蛋白D、皮蛋白
冷拼“咸鸭蛋”的拼摆形式一般是（）。A、菱形B、桥形C、螺旋形D、花朵形
在欧洲，用（）作为主料生产的饼干不仅种类繁多，而且口味、形态也千变万化，是深受人们喜爱的一种食品。A、巧克力B、奶油C、蛋清D、蛋黄
《我爱你，中国》是电影（）中的插曲，深受广大群众喜爱。
单选题江苏的菜肴中，被人们称为丁庄大菜的是（ ）。A高邮咸鸭蛋B花亭百合C宿迁金针菜D八集小花生
填空题《我爱你，中国》是电影（）中的插曲，深受广大群众喜爱。
判断题冬天腌咸鸭蛋的时间要比夏天的时间短。A对B错
单选题胆石症患者营养治疗时应多选富含维生素K的食物，如（）。A猪肝、鸡蛋黄B肥肉、蟹黄C猪肾、鱼籽D咸鸭蛋、松花蛋E豆制品、谷类
单选题咸鸭蛋的蛋黄里出现的“油”是：（）A蛋白质B盐水C脂肪D无机盐
多选题下列不属于高邮咸鸭蛋的特点的有（ ）。A香B鲜C咸D油E滑