单选题米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（）。A果糖B木聚糖C乳糖D核糖E麦芽糖
单选题
米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（）。
A
果糖
B
木聚糖
C
乳糖
D
核糖
E
麦芽糖
参考解析
解析：
唾液中含有的唾液淀粉酶能促使一部分淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖属双糖，有甜味。
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