单选题大肠菌群最近似值指相当于多少食品中大肠菌群的可能数？（　　）A1kg或1LB100g或100mlC10g或10mlD1g或1mlE100mg或0.1ml

单选题
大肠菌群最近似值指相当于多少食品中大肠菌群的可能数？（　　）
A

1kg或1L

B

100g或100ml

C

10g或10ml

D

1g或1ml

E

100mg或0.1ml

参考解析

解析： 食品中大肠菌群的数量是采用相当于每克或每毫升食品的最近似数来表示，简称大肠菌群最近似数。

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MPN的定义是A、每20ml（g）检样内大肠菌群个数B、每20ml（g）检样内大肠菌群最可能数C、每200ml（g）检样内大肠菌群最可能数D、每100ml（g）检样内大肠菌群最可能数E、每100ml（g）检样内大肠埃希菌个数
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食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数(MPN)表示。此题为判断题(对，错)。
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大肠菌群最近似数指在（ ）g食品中大肠菌群可能存在的数量。
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大肠菌群最近似数指在（　　）g食品中大肠菌群可能存在的数量。A.1000B.100C.50D.10
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MPN是指A.总大肠菌群菌落数B.总大肠菌群阳性的管数C.总大肠菌群最可能数D.总大肠菌群菌落形成单位E.总大肠菌群指数
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食品卫生指标中大肠菌群（大肠菌值）是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。（）A、100gB、每gC、100mlD、每ml
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大肠菌群数检测是指每升水样中所含有的大肠菌群数目。
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MPN是指（）。A、总大肠菌群菌落数B、总大肠菌群阳性的管数C、总大肠菌群最可能数D、总大肠菌群菌落形成单位E、总大肠菌群指数
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食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数（MPN）表示。
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何谓大肠菌群？简述食品中大肠菌群数的测定方法。
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何谓大肠菌群？现有一固态粉状食品，如何测定其大肠菌群的最近似数（MPN）？
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污废水生物性质及指标有（）A、表征大肠菌群数与大肠菌群指数B、病毒C、细菌指数D、大肠菌群数与大肠菌群指数、病毒及细菌指数
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问答题何谓大肠菌群？简述食品中大肠菌群数的测定方法。
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单选题食品大肠菌群是指（　　）。A10ml（g）检样内大肠埃希菌的个数B10ml（g）检样内大肠菌群的最可能数C100ml（g）检样内大肠埃希菌的个数D100ml（g）检样内大肠菌群的最可能数E50ml（g）检样内大肠菌群的最可能数
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判断题大肠菌群数检测是指每升水样中所含有的大肠菌群数目。A对B错
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