单选题食品大肠菌群是指（　　）。A10ml（g）检样内大肠埃希菌的个数B10ml（g）检样内大肠菌群的最可能数C100ml（g）检样内大肠埃希菌的个数D100ml（g）检样内大肠菌群的最可能数E50ml（g）检样内大肠菌群的最可能数

单选题
食品大肠菌群是指（　　）。
A

10ml（g）检样内大肠埃希菌的个数

B

10ml（g）检样内大肠菌群的最可能数

C

100ml（g）检样内大肠埃希菌的个数

D

100ml（g）检样内大肠菌群的最可能数

E

50ml（g）检样内大肠菌群的最可能数

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能反映食品卫生中一般卫生状况的指标是( )。A、细菌总数B、粪大肠菌群C、大肠菌群D、酵母菌总数E、霉菌总数
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大肠菌群最近似值是指多少食品中所含的大肠菌群的数量A．1克或毫升B．10克或毫升C．100克或毫升D．500克或毫升E．1000克或毫升
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食品大肠菌群是指A、10ml（g）检样内大肠埃希菌的个数B、10ml（g）检样内大肠菌群的最可能数C、100ml（g）检样内大肠埃希菌的个数D、100ml（g）检样内大肠菌群的最可能数E、50ml（g）检样内大肠菌群的最可能数
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食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数(MPN)表示。此题为判断题(对，错)。
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大肠菌群最近似数指在（ ）g食品中大肠菌群可能存在的数量。
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评价食品卫生质量的细菌污染指标最常用的是__________。A.菌落总数和致病菌B.菌落总数和大肠菌群C.致病菌和大肠菌群D.腐败菌和大肠菌群
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大肠菌群最近似数指在（　　）g食品中大肠菌群可能存在的数量。A.1000B.100C.50D.10
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MPN是指A.总大肠菌群菌落数B.总大肠菌群阳性的管数C.总大肠菌群最可能数D.总大肠菌群菌落形成单位E.总大肠菌群指数
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食品卫生指标中大肠菌群（大肠菌值）是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。（）A、100gB、每gC、100mlD、每ml
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食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。
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大肠菌群数检测是指每升水样中所含有的大肠菌群数目。
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MPN是指（）。A、总大肠菌群菌落数B、总大肠菌群阳性的管数C、总大肠菌群最可能数D、总大肠菌群菌落形成单位E、总大肠菌群指数
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食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数（MPN）表示。
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什么是大肠菌群？大肠菌群的表示方法及其食品卫生学意义是什么？
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食品中有害微生物主要是指（）。A、大肠菌群B、细菌总数C、致病菌D、产毒真菌数
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如何测定食品中大肠菌群？
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何谓大肠菌群？简述食品中大肠菌群数的测定方法。
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什么是大肠菌群？检测大肠菌群的食品卫生意义是什么？
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何谓大肠菌群？现有一固态粉状食品，如何测定其大肠菌群的最近似数（MPN）？
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简述食品中大肠菌群MPN计数法的操作步骤。
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检测食品中大肠菌群的意义是什么？
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多选题下列关于大肠菌群的描述中，正确的有（）。A大肠菌群为人和动物肠道中的常居菌，在一定条件下可引起肠道外感染B若水中或食品中发现有大肠菌群，即可证实已被粪便污染C45℃热水1~3分钟内杀灭本菌D含有大肠菌群的水或食品是不安全的E食品中有大肠菌群存在，就可能就有肠道病原菌存在
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单选题大肠菌群最近似数指在（　　）g食品中大肠菌群可能存在的数量。A1000B100C50D10
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单选题MPN是指（）。A总大肠菌群菌落数B总大肠菌群阳性的管数C总大肠菌群最可能数D总大肠菌群菌落形成单位E总大肠菌群指数
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问答题什么是大肠菌群？大肠菌群的表示方法及其食品卫生学意义是什么？
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单选题水中大肠菌群指标是指（　　）。A发现一个大肠菌群的最小水量B发现一个大肠菌群的最大水量C发现大肠菌群的最小需水量D1L水中大肠菌群的个数E以上都不是
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单选题大肠菌群最近似值是指多少食品中所含的大肠菌群的数量？（　　）A1000 g或mlB10 g或mlC100 g或mlD500 g或mlE1 g或ml
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