单选题2005年，我国关于油炸食品丙烯酰胺食品安全危机的主要原因是（）。A管理者监管不力B生产者隐瞒危害C风险交流缺失D竞争商家的造谣
单选题
2005年，我国关于油炸食品丙烯酰胺食品安全危机的主要原因是（）。
A
管理者监管不力
B
生产者隐瞒危害
C
风险交流缺失
D
竞争商家的造谣
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我国某省的A食品厂要向非洲的甲国出口食品，A厂应当保证其出口食品符合()。A.甲国的食品安全标准或者合同要求B.欧美等发达国家的食品安全标准要求C.我国食品安全标准要求D.我国或欧美等发达国家的食品安全标准要求
关于食物中丙烯酰胺说法正确的是()。 ①高温加工的薯类和谷类等含淀粉高的食品，尤其是油炸薯类食品含量较高 ②在煎、炸、烘、烤食品时，避免温度过高、时间过长，以减少丙烯酰胺的产生 ③延长油炸时间可以破坏丙烯酰胺 ④以上都对A.①②③B.②③C.①②D.④
我国某省的A食品厂要向非洲的甲国出口食品，A厂应当保证其出口食品符合（）A、甲国的食品安全标准或者合同要求B、欧美等发达国家的食品安全标准要求C、我国食品安全标准要求D、我国或欧美等发达国家的食品安全标准要求
方便面自l958年发明至今约5O年的时间里长盛不衰，受到全世界消费者的喜爱。近年发生的食品安全事件，有相当一部分存在炒作嫌疑，其中就包括油炸食品中的丙烯酰胺。丙烯酰胺是在l25℃以上油温中长期煎炸而产生的一种白色晶体，50千克以上的动物一次食用7克才会有不良反应，而1千克炸薯条中只有十几微克丙烯酰胺，方便面中丙烯酰胺平均含量为15一80微克每千克。 这段文字意在强调：（）A、方便面不存在安全隐患B、方便面深受全球大众喜爱C、食品安全事件有炒作之嫌D、方便面中丙烯酰胺危害极小
判断题建议少食富含淀粉的油炸食品，因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。A对B错