判断题建议少食富含淀粉的油炸食品,因为此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。A对B错

判断题
建议少食富含淀粉的油炸食品,因为此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。
A

B


参考解析

解析: 暂无解析

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科学家经过多年研究证明,有一些同学爱吃的小包装零食中,含一定量的有毒、有害、致病的化学物质,如某些油炸食品中含有致癌物质丙烯酰胺(C3H5ON)。请你根据丙烯酰胺(C3H5ON)的化学式计算后填写:(1)丙烯酰胺(C3H5ON)的相对分子质量为_________________;

平衡膳食、减少油炸食品的摄入可以有效减少人体丙烯酰胺的摄入。()

多食油炸食品对人体的危害有哪些?

建议少食富含淀粉的油炸食品,因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。(判断题)

关于食物中丙烯酰胺说法正确的是()。 ①高温加工的薯类和谷类等含淀粉高的食品,尤其是油炸薯类食品含量较高 ②在煎、炸、烘、烤食品时,避免温度过高、时间过长,以减少丙烯酰胺的产生 ③延长油炸时间可以破坏丙烯酰胺 ④以上都对A.①②③B.②③C.①②D.④

全氟类化合物具有致癌性,在下列哪类食品包装中含有全氟类化合物,在不知觉的情况下它已经污染了全人类。()。A、速冻食品B、快餐食品C、碳酸饮料D、油炸食品

富含淀粉类的食品,如面粉类、薯类食品等,油炸时可能会产生()等有害成分,不宜多吃。

油烟中含有有机物燃烧不完全产生的(),这一种强烈的致癌物质,长期进行油炸食物的制作和食用油炸食品对人体的健康会产生极大的影响。

油炸淀粉类食品时,丙烯酰胺生成量最多的温度为()A、120℃B、140℃C、170℃D、190℃E、100℃

属于肿瘤二级预防的是()。A、戒烟B、不食霉变食品C、控制环境污染D、治疗癌前病变E、少食腌制、油炸食品

建议少食富含淀粉的油炸食品,因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。

以下食品不是潜在致癌食品的是()A、腌制食品B、烧烤、油炸、烟熏食品C、发霉变质的食品D、牛奶、豆制品等食品

食用油炸食品尤其是街道摊点的油炸食品对人体的主要危害是什么()A、油脂经反复加温会产生对人体有害物质B、不容易消化吸收C、影响食欲

腌制食品中含有致癌因素,可诱发癌症,所以应少食。

高温油炸食品对人体有何危害?

单选题2002年4月,瑞典斯德哥尔摩大学的科学家发布一项研究报告指出,包括炸薯条在内的多种油炸淀粉类食品中含有致癌物质()A苯并(a)吡B丙烯酰胺C多环芳烃D杂环胺

问答题高温油炸食品对人体有何危害?

填空题油烟中含有有机物燃烧不完全产生的(),这一种强烈的致癌物质,长期进行油炸食物的制作和食用油炸食品对人体的健康会产生极大的影响。

单选题油炸淀粉类食品时,丙烯酰胺生成量最多的温度为()A120℃B140℃C170℃D190℃E100℃

填空题富含淀粉类的食品,如面粉类、薯类食品等,油炸时可能会产生()等有害成分,不宜多吃。

判断题平衡膳食、减少油炸食品的摄入可以有效减少人体丙烯酰胺的摄入。A对B错

单选题以下食品不是潜在致癌食品的是()A腌制食品B烧烤、油炸、烟熏食品C发霉变质的食品D牛奶、豆制品等食品

单选题全氟类化合物具有致癌性,在下列哪类食品包装中含有全氟类化合物,在不知觉的情况下它已经污染了全人类。()。A速冻食品B快餐食品C碳酸饮料D油炸食品

单选题属于肿瘤二级预防的是()。A戒烟B不食霉变食品C控制环境污染D治疗癌前病变E少食腌制、油炸食品

判断题腌制食品中含有致癌因素,可诱发癌症,所以应少食。A对B错

单选题食用油炸食品尤其是街道摊点的油炸食品对人体的主要危害是什么()A油脂经反复加温会产生对人体有害物质B不容易消化吸收C影响食欲

判断题建议少食富含淀粉的油炸食品,因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。A对B错