单选题（　　）是武昌鱼的产地。A东湖B洪湖C梁子湖D洋澜湖

单选题
（　　）是武昌鱼的产地。
A

东湖

B

洪湖

C

梁子湖

D

洋澜湖

参考解析

解析：
梁子湖区，地处长江中下游南岸，位于湖北省东南部，素有鄂州市南大门之称。梁子湖是武昌鱼的母亲湖，湖区的武昌鱼及红尾鱼、黄尾鱼属于无任何污染的梁子湖水产品，口味纯正、肉质鲜嫩。

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鳊鱼的种类比较多,“武昌鱼”,指的是()。 A.长春鳊B.三角鲂C.团头鲂D.鲳鱼
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“才钦长江水，又食武昌鱼”说的是清蒸武昌鱼，该菜属于（）A、湖南菜B、湖北菜C、江西菜D、安徽菜
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昌黎黄金海岸国家级自然保护区主要保护的是海滩、海洋海岸生态系统、武昌鱼
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不属于湖北菜系代表名菜的是（）。A、火腿炖甲鱼B、清蒸武昌鱼C、鸡泥桃花鱼D、清炖甲鱼裙
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团头鲂为什么又称“武昌鱼”？
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鲜鱼是旅游者餐桌上的佳肴，你能讲出出产下列几种鱼的省份吗？武昌鱼、万山石斑鱼、桂花鱼、江团鱼。
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正宗的清蒸武昌鱼剞的是（）。A、兰草花刀B、隔指花刀C、波浪花刀D、牡丹花刀
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清蒸武昌鱼需用旺火、沸水足气蒸（）分钟为宜。A、40B、30C、20D、10
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团头鲂又称武昌鱼，它与长春鳊的区别在于它的体色（　）。A、银白B、黄褐C、灰黑D、青蓝
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清蒸武昌鱼的成品特点是：鱼肉鲜嫩、原汁原味、形状美观、略有（）、不勾芡。A、清汁B、油汁C、水汁D、糖汁
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清蒸武昌鱼在蒸前需淋入少许（）。A、蚝油B、香油C、熟鸡油D、熟猪油
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有“鄂菜明珠”之称的烹饪原料是（）A、武昌鱼B、鮰鱼C、洪山菜苔D、鳜鱼
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云南省是（）A、泽泻的主产地B、太子参的主产地C、三七的主产地D、玄参的主产地E、当归的主产地
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”宁饮建业水，不食武昌鱼”这句话中的”建业”指的是今天的（）A、南京B、宁波C、江阴D、杭州
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单选题武昌鱼早在1700多年前的三国时期，已饮誉大江南北。毛主席的著名诗句“（）”，让武昌鱼声名大噪。A才饮长沙水，又食武昌鱼B秋来倍忆武昌鱼，梦著只在巴陵道C迢迢建业水，中有武昌鱼
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多选题下列关于武昌鱼的描述，正确的是（　　）。A武昌鱼又称鳊鱼B以产于梁子湖的品种最正宗C武昌鱼最早兴起于大中华酒楼D于1958年正式被定名于地方名菜E最负盛名的菜品是红烧武昌鱼
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