单选题谷类食品中含量最多的矿物质是()。A磷B钙C铁D锌E硒

单选题
谷类食品中含量最多的矿物质是()。
A

B

C

D

E


参考解析

解析: 谷类食品中所含的各类矿物质以磷含量为最多,约占50%,钙和铁均较少。

相关考题:

谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营养价值的影响很大。加工精白米(面)时损失最多的营养素是A、蛋白质B、淀粉C、脂肪D、B族维生素和矿物质E、维生素E对谷类营养价值影响较小的烹调方法是A、加碱B、油炸C、过水D、弃汤E、发酵

谷类食品的营养特点不包括( )。A.碳水化合物是谷类中的主要营养成分B.谷类中蛋白质含量不高,但是必需氨基酸组成齐全C.谷类含脂肪低D.谷类中的维生素主要是B族维生素

谷类食品中含量最多的矿物质是A.磷B.钙C.铁D.锌E.硒

谷类食物中矿物质含量最高的是A.镁B.锌C.磷D.钙E.铁

谷物中()含量最多。A、蛋白质B、脂肪C、淀粉D、矿物质

下列关于谷类的营养特点的说法,正确的有()。A、谷类蛋白质氨基酸中,赖氨酸含量相对较低B、谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C、谷类碳水化合物主要为淀粉,以支链淀粉为主D、谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层,磷、钙含量多,铁含量低E、谷类是B族维生素重要来源

谷类食品中,含量最高的是()A、蛋白质B、脂肪C、淀粉D、维生素E、无机盐

谷类食品的营养特点不包括()。A、碳水化合物是谷类中的主要营养成分B、谷类中蛋白质含量不高,但是必需氨基酸组成齐全C、谷类含脂肪低D、谷类中的维生素主要是B族维生素

谷类食物中矿物质含量最高的是()A、镁B、钙C、磷D、铁E、锌

谷类食品含量最高的是()。

谷类食品含量最高的成分是:()

谷类食品中的营养素含量最多的是()。A、蛋白质B、碳水化合物C、维生素D、脂肪

()食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。A、调味B、果蔬C、谷类D、昆虫

谷类在正常的贮存期内,矿物质的含量不会发生变化。

谷类食品中含量最多的矿物质是()A、磷B、钙C、铁D、锌E、硒

一般()食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。A、谷类B、豆类C、蔬果类D、昆虫

谷类中含量最丰富的营养素是(),含量高达70%以上。A、蛋白质B、淀粉C、矿物质D、维生素

人体中含量最多的矿物质元素是()。A、钙B、铁C、碘D、磷

谷类中矿物质含量较少的是()A、钙B、磷C、铁D、碘

简述食品加工对矿物质含量的影响。

下列矿物质中,人体内含量最多的是()A、镁B、铁C、磷D、钙E、钠

判断题比旋光法可以测定谷类食品中淀粉的含量。A对B错

多选题下列关于谷类的营养特点的说法,正确的有()。A谷类蛋白质氨基酸中,赖氨酸含量相对较低B谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C谷类碳水化合物主要为淀粉,以支链淀粉为主D谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层,磷、钙含量多,铁含量低E谷类是B族维生素重要来源

多选题谷类的营养特点正确说法有(  )。A谷类蛋白质氨基酸中,赖氨酸含量相对较低B谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C谷类碳水化合物主要为淀粉,以支链淀粉为主D谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层,磷、钙含量多,铁含量低E谷类是B族维生素重要来源

单选题谷类食物中矿物质含量最高的是()A镁B钙C磷D铁E锌

填空题谷类食品含量最高的成分是()

填空题谷类食品含量最高的是()。