引起饮片泛油的原因是（ ）。A．淀粉含量高B．油脂含量高C．水分太多D．被虫蛀E．发霉
油脂中水分含量应保证不超过()。 A.0.5%~1%B.1.5%~2%C.2.5%~3%D.3.5%~4%
为保证食用油脂的卫生质量，我国规定油脂中的水分不得超过( )。A.0.20%B.0.50%C.1%D.2%
防止油脂酸败不可采取的措施为( )。A、控制油脂水分含量B、低温储存C、采用密封，不透光的容器D、加入防腐剂
防止油脂酸败不可采取的措施是（ ）。A.控制油脂水分含量B.低温储藏C.采用密封，不透光的容器D.加人防腐剂
皮肤上深刻皱纹的形成因素是（）A、角质层的水分及油脂含量低B、缺乏睡眠C、固胶原结构的改变D、皮下层的脂肪和水分减少
选择油脂时最关键的质量安全指标不包括（）。A、水分的含量B、总脂肪酸的含量C、脂酸的饱和程度D、灰分的含量
防止油脂变质的措施包括以下各项，但不包括（）。A、避免微生物污染B、大量添加抗氧化剂C、限制油脂中水分含量D、提高油脂纯度
我国规定油脂水分含量应在（）A、0.1%以下B、0.2%以下C、0.3%以下D、0.4%以下E、0.5%以下
油脂酸败时，油脂的理化性质发生何种变化（）A、过氧化值增高B、过氧化值降低C、水分含量增加D、酸价降低E、游离脂肪酸降低
为保证食用油脂的卫生质量，我国规定油脂中的水分不得超过（）A、0.2%B、0.5%C、1%D、2%
下列何项可促进霉菌繁殖生长（）A、水分高B、水分低C、蛋白质高D、油脂含量高
油脂中的水分含量是用（）与定量试验两种方法测定A、化验试验B、离心试验C、定型试验
油脂中的水分含量是用定性实验与（）种方法测定的..
蜜类化妆品中水分含量小，油脂含量较少，涂敷皮肤后感觉清爽。（）
防止油脂酸败的主要措施中哪项是错误的（）A、保证油脂纯度B、控制油脂水分含量C、低温D、加入防腐剂E、密封、避光
单选题油脂水分含量按我国规定应在（ ）。A0.1％以下B0.2％以下C0.3％以下D0.4％以下E0.5％以下
单选题引起饮片泛油的原因是（ ）。A淀粉含量高B油脂含量高C水分太多D被虫蛀E发霉
填空题油脂中的水分含量是用定性实验与（）种方法测定的..
单选题防止油脂酸败的主要措施中哪项是错误的？（ ）A控制油脂水分含量B低温避光C加入山梨酸钾D加入BHTE避免重金属污染
单选题防止油脂酸败的主要措施中哪项是错误的（）A保证油脂纯度B控制油脂水分含量C低温D加入防腐剂E密封、避光
填空题油脂中的水分含量是用（）与（）两种方法测定。
单选题油脂中的水分含量是用（）与定量试验两种方法测定A化验试验B离心试验C定型试验
单选题为防止油脂酸败，必须控制水分含量在（）%以下。A0.5B0.2C0.1D1.0