该食物中毒属A．氰苷中毒B．真菌毒素中毒C．细菌性食物中毒D．有毒动物中毒E．细菌毒素食物中毒
肉毒梭菌食物中毒是由______引起的食物中毒。 A.肉毒梭菌B.肠毒素C.外毒素D.内毒素
不是肉毒梭菌特点的为( ) A、严格厌氧B、芽孢位于菌体次极端，菌体呈网球拍状C、致病物质主要是肉毒毒素D、引起疾病主要是细菌性食物中毒E、肉毒毒素作用机制是阻止神经组织释放乙酰胆碱
该食物中毒属A．氰苷中毒B．霉菌毒素中毒C．细菌毒素中毒D．化学性食物中毒E．有毒植物中毒
肉毒梭菌的特点是( )A．菌体呈网球拍状B．严格厌氧C．致病物质主要是肉毒毒素D．主要是细菌性食物中毒E．肉毒毒素作用机制是阻止神经组织释放乙酰胆碱
A.沙门菌中毒B.副溶血性弧菌中毒C.肉毒毒素中毒D.葡萄球菌肠毒素中毒E.组胺中毒变质畜肉类常引起的食物中毒是
枇杷仁引起食物中毒的物质是( )。A.细菌污染B.细菌毒素C.龙葵素D.氰苷E.重金属砷
鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是( )。A.肉毒毒素B.细菌毒素C.亚硝胺D.组胺E.氰苷
不是肉毒梭菌特点的是A、芽胞位于菌体次极端，菌体呈网球拍状B、严格厌氧C、致病物质主要是肉毒毒素D、引起疾病主要是细菌性食物中毒E、肉毒毒素作用机制是阻止神经组织释放乙酰胆碱
肉毒梭状芽孢杆菌引起食物中毒是由什么因素引起的（）A、肉毒梭状芽孢杆菌本身B、其产生的外毒素即肉毒毒素C、肉毒梭状芽孢杆菌生长快D、食品腐败
鱼类腐败变质乳起食物中毒的物质是（）A、亚硝胺B、组胺C、肉毒毒素D、细菌毒素E、氰苷
鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（）。A、亚硝胺B、组胺C、肉毒毒素D、细菌毒素E、氰苷
食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是（）A、组氨酸B、肉毒毒素C、肠毒素D、龙葵素E、组胺
枇杷仁引起食物中毒的物质是（）。A、重金属砷B、氰苷C、龙葵素D、细菌污染E、细菌毒素
食用河豚发生食物中毒的原因是（）。A、河豚含有的组胺B、河豚含有的毒素C、河豚中有毒金属D、河豚腐败变质E、河豚受到有毒物质污染
肉毒梭菌毒素食物中毒是由（）引起。A、肉毒梭菌B、肉毒杆菌C、肉毒梭菌产生的外毒素D、肉毒梭菌产生的内毒素
水产品的卫生问题是腐败变质、细菌性食物中毒、寄生虫、工业“三废”污染、生物毒素及部分水产鱼类的组胺中毒等。
下面哪些毒素是食品原料中的天然毒素（）。A、生氰苷B、棉酚C、亚硝胺类毒素D、河豚毒素
单选题肉毒梭菌毒素食物中毒是由（）引起 。A肉毒梭菌B肉毒杆菌C肉毒梭菌产生的外毒素D肉毒梭菌产生的内毒素
单选题食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是（ ）。A组氨酸B肉毒毒素C肠毒素D龙葵素E组胺
单选题不是肉毒梭菌特点的为（ ）。A严格厌氧B芽胞位于菌体次极端，菌体呈网球拍状C致病物质主要是肉毒毒素D引起疾病主要是细菌性食物中毒E肉毒毒素作用机制是阻止神经组织释放乙酰胆碱
单选题食用河豚发生食物中毒的原因是（）。A河豚含有的组胺B河豚含有的毒素C河豚中有毒金属D河豚腐败变质E河豚受到有毒物质污染
单选题枇杷仁引起食物中毒的物质是（）。A重金属砷B氰苷C龙葵素D细菌污染E细菌毒素
单选题病死率最高的食物中毒是（ ）。A沙门菌属食物中毒B葡萄球菌肠毒素食物中毒C肉毒杆菌毒素（肉毒毒素）中毒D苦杏仁中毒E毒蕈中毒
单选题不是肉毒梭菌特点的为（）A严格厌氧B芽孢位于菌体次极端，菌体呈网球拍状C致病物质主要是肉毒毒素D引起疾病主要是细菌性食物中毒E肉毒毒素作用机制是阻止神经组织释放乙酰胆碱
单选题鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（）。A亚硝胺B组胺C肉毒毒素D细菌毒素E氰苷
多选题下面哪些毒素是食品原料中的天然毒素（）。A生氰苷B棉酚C亚硝胺类毒素D河豚毒素