葡萄球菌肠毒素的各血清型对高温的抵抗力和毒力各有不同A、提纯的A型肠毒素毒力最弱，最耐热B、提纯的B型肠毒素毒力最强，最不耐热C、天然食品中肠毒素不耐热D、天然食品中肠毒素耐热E、以上都不是
生物毒素可导致水产食品的毒素污染，常见的生物毒素不包括（）A、河豚毒素和雪卡毒素B、贝类毒素C、甲状腺素D、海洋和淡水蓝藻毒素
内毒素转成类毒素的过程，发生下面哪些变化（ ）A、使毒素免疫原上升B、增强与抗毒素的结合力C、减弱了毒素的病理作用D、增强了细胞吞噬作用E、增强了致敏作用
以下属于食品中天然存在的化学物质的是()。 A、真菌毒素B、藻类毒素C、动物毒素D、微生物毒素E、植物毒素
下列等式成立的是（ ）。A．内毒素=热原=磷脂B．蛋白质=热原=脂多糖C．内毒素=磷脂=脂多糖D．内毒素=热原=蛋白质E．内毒素=热原=脂多糖
细菌性食物中毒是指A.用有毒植物加工的食品B.被真菌及其毒素污染的食品C.被致病菌及其毒素污染的食品D.用天然含有毒素动物加工的食品E.被寄生虫污染的食品
下面哪种食品最易受黄曲霉毒素的污染（）A、花生B、大豆C、大麦D、小麦
下列等式成立的是（）A、内毒素=热原=脂多糖B、内毒素=热原=蛋白质C、内毒素=磷脂=脂多糖D、内毒素=热原=蛋白质
下列等式成立的是（）A、内毒素=热原=磷脂B、蛋白质=热原=脂多糖C、内毒素=磷脂=脂多糖D、内毒素=热原=蛋白质E、内毒素=热原=脂多糖
下列等式成立的是（）。A、热原=内毒素=脂多糖B、热原=脂多糖=蛋白质C、热原=内毒素=蛋白质D、热原=内毒素=磷脂
下列毒素不属于猪饲料中的是（）A、镰刀菌属毒素B、呕吐毒素C、玉米赤霉烯酮D、黄曲霉毒素
下列食品原料中，不易受到黄曲霉毒素污染的是（）。A、玉米B、花生C、豆类D、花生油
下列属于植物性天然毒素的是（）A、组胺河豚毒素B、秋水仙碱C、黄曲霉毒素D、砒霜
问答题常见的植物性食品中存在哪些天然毒素，指出对应的植物和毒素。
单选题下列等式成立的是（）A内毒素=热原=磷脂B蛋白质=热原=脂多糖C内毒素=磷脂=脂多糖D内毒素=热原=蛋白质E内毒素=热原=脂多糖
单选题下列等式成立的是（）A内毒素=热原=脂多糖B内毒素=热原=蛋白质C内毒素=磷脂=脂多糖D内毒素=热原=蛋白质
单选题内毒素转成类毒素的过程，发生下面哪些变化（）A使毒素免疫原上升B增强与抗毒素的结合力C减弱了毒素的病理作用D增强了细胞吞噬作用E增强了致敏作用
问答题植物性食品原料中的毒素主要有那两大部分？常见的天然毒素主要有哪些？
单选题下列等式成立的是（）。A热原=内毒素=脂多糖B热原=脂多糖=蛋白质C热原=内毒素=蛋白质D热原=内毒素=磷脂
多选题下面哪些毒素是食品原料中的天然毒素（）。A生氰苷B棉酚C亚硝胺类毒素D河豚毒素