多选题发酵过程实时监测控制非常重要尤其是碳源，但是没有检测的探头，故可以利用间接指标反映糖的利用程度。（）ApHBRQCDOD泡沫E温度

多选题
发酵过程实时监测控制非常重要尤其是碳源，但是没有检测的探头，故可以利用间接指标反映糖的利用程度。（）
A

pH

B

RQ

C

DO

D

泡沫

E

温度

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