全脂乳粉稀释成全乳时标准配制方法应为A、按容量为1∶4，按重量为1∶6B、按容量为1∶8，按重量为1∶4C、按容量为1∶4，按重量为1∶8D、按容量为1∶6，按重量为1∶8E、按容量为1∶8，按重量为1∶6
全脂奶粉稀释成全奶的标准配置按容量、按重量为A、1：4 1：6B、1：6 1：4C、1：4 1：8D、1：8 1：4E、1：8 1：6
将4勺全脂乳粉配成全乳应加水( )。A．4勺B．8勺C．12勺D．16勺E．20勺
将4勺全脂乳粉配成全乳应加水：()A、4勺B、8勺C、12勺D、16勺E、20勺
全脂乳粉稀释成全乳时标准配置方法应为按容量按重量（ ）A．0.0702083B．0.097963C．0.0702315D．0.0841204E．0.0979861
全脂乳粉、脱脂乳耪、全脂加糖乳粉一级的杂质度指标都是( )。A.≤6mg／kgB.≤12mg／kgC.≤16mg／kgD.≤l0mg／kg
乳粉包括( )两大类，它是以鲜乳为原料，经浓缩后喷雾干燥制成的。A.乳脂乳粉和脱脂乳粉B.全脂乳粉和高钙乳粉C.全脂乳粉和脱脂乳粉D.半脂乳粉和脱脂乳粉
乳粉包括（）两大类，它是以鲜乳为原料，经浓缩后喷雾干燥制成的。A、乳脂乳粉和脱脂乳粉B、全脂乳粉和高钙乳粉C、全脂乳粉和脱脂乳粉D、半脂乳粉和脱脂乳粉
全脂乳粉稀释成全乳时的标准配置方法为（）A、按容积1∶4，按重量1∶6B、按容积1∶4，按重量1∶8C、按容积1∶6，按重量1∶8D、按容积1∶8，按重量1∶4E、按容积1∶8，按重量1∶6
全脂奶粉加多少水等于全乳A、一容量乳粉加三容量水B、一容量乳粉加四容量水C、一容量乳粉加二容量水D、一容量乳粉加六容量水E、一容量乳粉加七容量水
按照加工工艺的不同，乳粉分为（）。A、调制乳粉B、全脂乳粉C、脱脂乳粉D、发酵乳粉E、稀乳油粉
全脂奶粉按重量或体积稀释成全乳时标准配制方法是（）A、1：4和1：6B、1：8和1：6C、1：8和1：4D、1：6和1：4E、1：4和1：8
下列各乳品滋气味特级标准要求最低得分错误的是（）。A、全脂乳粉65分B、甜炼乳56分C、淡燎乳55分D、硬质干酪42分
全脂乳粉、脱脂乳耪、全脂加糖乳粉一级的杂质度指标都是（）。A、≤6mg／kgB、≤12mg／kgC、≤16mD、≤l0mg／kg
全脂奶粉稀释成全乳时标准配置方法是按重量按体积（）A、1：81：4B、1：61：4C、1：81：6D、1：41：8E、1：41：6
脱脂速溶乳粉与全脂速溶乳粉的加工方法不同，一般采用（）方法加工。
脱脂速溶乳粉一般采用（）方法加工，全脂速溶乳粉一般采用（）方法加工。
填空题脱脂速溶乳粉一般采用（）方法加工，全脂速溶乳粉一般采用（）方法加工。
填空题脱脂速溶乳粉与全脂速溶乳粉的加工方法不同，一般采用（）方法加工。
判断题根据是否加糖又分为全脂淡乳粉和全脂甜乳粉。A对B错
单选题全脂奶粉加多少水等于全乳A一容量乳粉加三容量水B一容量乳粉加四容量水C一容量乳粉加二容量水D一容量乳粉加六容量水E一容量乳粉加七容量水
单选题全脂奶粉稀释成全乳时标准配置方法是按重量按体积（）A1：81：4B1：61：4C1：81：6D1：41：8E1：41：6
单选题全脂乳粉稀释成全乳时标准配置方法为（ ）。A按容积1:4 按重量1:6B按容积1:8 按重量1:4C按容积1:4 按重量1:8D按容积1:6 按重量1:8E按容积1:8 按重量1:6
单选题全脂奶粉按重量或体积稀释成全乳时标准配制方法是（）A1：4和1：6B1：8和1：6C1：8和1：4D1：6和1：4E1：4和1：8
单选题将5匙全脂乳粉配成全乳应加水（）。A5匙B10匙C15匙D20匙E25匙
填空题全脂乳粉与脱脂乳粉比较，（）乳粉颗粒中的空气少。