多选题下列菜肴中，属于丰泽园饭店拿手名菜的是（ ）。A罗汉大虾、怀胎鳜鱼B一品官燕、通天鱼翅C葱烧海参、沙锅鱼肚D沙锅鱼翅、鸡茸菜心E酱汁活鱼、清炖裙边、烩乌龟蛋
多选题
下列菜肴中，属于丰泽园饭店拿手名菜的是（ ）。
A
罗汉大虾、怀胎鳜鱼
B
一品官燕、通天鱼翅
C
葱烧海参、沙锅鱼肚
D
沙锅鱼翅、鸡茸菜心
E
酱汁活鱼、清炖裙边、烩乌龟蛋
参考解析
解析：
丰泽园是一家山东济南菜馆。1930年，北京“八大楼”之一新丰楼的名厨陈焕章、名堂头奕学堂等，在珠市口济南春饭店原址，开办了丰泽园饭庄。丰泽园饭店的拿手名菜有一品官燕、通天鱼翅、葱烧海参、砂锅鱼肚、砂锅鱼翅、鸡茸菜心、酱汁活鱼、清炖裙边、烩乌鱼蛋等。A项，罗汉大虾”、“怀胎鳜鱼”是仿膳饭庄的名菜。
丰泽园是一家山东济南菜馆。1930年，北京“八大楼”之一新丰楼的名厨陈焕章、名堂头奕学堂等，在珠市口济南春饭店原址，开办了丰泽园饭庄。丰泽园饭店的拿手名菜有一品官燕、通天鱼翅、葱烧海参、砂锅鱼肚、砂锅鱼翅、鸡茸菜心、酱汁活鱼、清炖裙边、烩乌鱼蛋等。A项，罗汉大虾”、“怀胎鳜鱼”是仿膳饭庄的名菜。
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