试述动物性食品中农药残留的来源、农药的种类以及它们引起中毒机制的异同。
动物性食品中法定允许的兽药最大浓度是A、限量B、再残留限量C、最高残留限量D、每日允许摄入量E、暂定每周摄入量
关于有机氯农药对食品的污染,下列说法正确的是______。 A.一般动物性食品残留高于植物性食品B.脂肪含量多的食品残留高于脂肪含量少的食品C.猪肉中的残留高于牛肉D.淡水产品的残留高于海水产品
食品危害主要集中在（ ）。A.微生物危害B.农药和杀虫剂残留C.假冒食品D.化学危害E.物理危害
以下药品在农业部235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定的允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的药物有（）。A、氯丙嗪B、安定C、地美硝唑D、氯霉素
动物性食品农药残留的主要来源不包括（）A、未遵守停药期规定B、用药后直接污染C、通过食物链富集D、从环境中吸收E、意外污染
动物性食物中兽药残留对人体的危害主要有（）。A、慢慢蓄积而致病B、产生耐药性C、急性中毒D、肠道菌群失调
以下是重要的食品安全限量标准的有（）。A、食品中放射性物质限制浓度标准B、食品中微生物限量C、农（兽）药残留限量D、食品中激素（植物生长素）及抗菌素的限量
问答题动物性食品中兽药和饲料添加剂残留的控制措施是什么？
问答题动物性食品中喹诺酮类药物药物残留的来源及危害？
问答题动物性食品中大环内酯类药物药物残留的来源及危害是什么？
问答题叙述叙述使用β—兴奋剂可能造成的危害，如何加强动物性食品中兽药和饲料添加剂残留的控制？
填空题动物性食品中的抗生素残留对人体健康的影响主要表现为（）、（）、（）和“三致”作用。我国国家标准中对“瘦肉精”的检出限量为（）
单选题动物性食品中残留抗生素的主要危害，以下不正确的是（）。A中毒反应B细菌耐药性C三致作用
问答题动物性食品中β-内酰胺类抗生素药物残留的来源及危害是什么？
单选题动物性食品中抗微生物药物残留来源不包括（ ）。A治疗疾病B预防疾病C促进动物生长D防止食品腐败E动物保健
问答题动物性食品中抗微生物药物残留的来源及危害是什么？
单选题动物性食品农药残留的主要来源不包括（）A未遵守停药期规定B用药后直接污染C通过食物链富集D从环境中吸收E意外污染
问答题常见的造成动物性食品中不合格残留的因素有哪些？
多选题以下是重要的食品安全限量标准的有（）。A食品中放射性物质限制浓度标准B食品中微生物限量C农（兽）药残留限量D食品中激素（植物生长素）及抗菌素的限量
问答题动物性食品中磺胺类药物药物残留的来源及危害？
问答题动物性食品中抗生素残留的来源和残留产生的危害是什么？
问答题我国动物性食品中兽药残留量超标主要有哪些方面的原因？