食品危害主要集中在（ ）。A.微生物危害B.农药和杀虫剂残留C.假冒食品D.化学危害E.物理危害

食品危害主要集中在（ ）。

A.微生物危害
B.农药和杀虫剂残留
C.假冒食品
D.化学危害
E.物理危害

参考解析

解析：本题考查食品安全的内容。食品危害主要集中在：（1）微生物危害；（2）农药和杀虫剂残留；（3）滥用食品添加剂；（4）化学危害，包括生物毒素；（5）假冒食品。

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关于食品污染的特点描述错误的是() A.微生物危害是我国食品安全的主要问题B.化学性危害会形成生物富集C.化学性危害以慢性危害为多D.物理性危害以急性危害为多
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真菌污染食品除可引起食品霉变而不能食用外，最主要的危害是A.在食品中产生毒素而引起急慢性中毒B.在食品中增殖而引起菌血症C.在食品中代谢而引起食品发酵D.在食品中分化而改变食品的风味E.在食品中死亡而引起食源性疾病
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食品安全问题主要集中在以下几个方面( )A、微生物性危害B、化学性危害C、生物毒素D、食品掺假
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什么是危害，食品生产过程中的主要危害是什么？
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食品安全评估主要是对食品及其添加剂中的（）进行风险评估。A、生物性危害B、化学性危害C、物理性危害D、植物性危害
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食品安全标准中严重危害食品安全的指标主要有（）、（）、（）、（）、（）等。
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食品安全事故，是指源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故，它主要有哪三种表现形式？
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当电流过大或焊条角度不当时，易造成咬边，其主要危害在根部造成应力集中。
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咬边缺陷的主要危害是产生应力集中。
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食品生产加工过程中存在的或潜在的危害主要有（）A、生物性危害B、化学性危害C、物理性危害
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食品安全问题主要集中在以下几个方面（）A、微生物性危害B、化学性危害C、生物毒素D、机械性杂质E、工业三废的污染
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食品卫生对人体的主要危害表现在（）。A、急性危害B、慢性危害C、中期危害D、长远危害
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食品添加剂的危害主要表现为哪些方面？
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食品工业中发展最快的行业是（）工业，主要集中分布在（）、（）、（）等地。
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转基因食品的具体危害主要有哪些？
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冻结对食品组织结构的影响主要集中在机械性的损伤、（）和（）。
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举例说明3种引起食品腐败的微生物，并指出其主要危害哪些食品。
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冻结对食品组织结构的影响主要集中（）。
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转基因食品的危害主要有哪些？
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多选题食品卫生对人体的主要危害表现在（）。A急性危害B慢性危害C中期危害D长远危害
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问答题什么是危害，食品生产过程中的主要危害是什么？
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填空题冻结对食品组织结构的影响主要集中在机械性的损伤、（）和（）。
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填空题食品工业中发展最快的行业是（）工业，主要集中分布在（）、（）、（）等地。
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填空题食品安全标准中严重危害食品安全的指标主要有（）、（）、（）、（）、（）等。
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多选题食品安全问题主要集中在以下几个方面（）A微生物性危害B化学性危害C生物毒素D机械性杂质E工业三废的污染
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多选题食品安全评估主要是对食品及其添加剂中的（）进行风险评估。A生物性危害B化学性危害C物理性危害D植物性危害
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多选题食品安全问题主要集中在以下几个方面（）。A微生物性危害B化学性危害C生物毒素D食品掺假
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