以下厨房产品生产管理方法中,不包括哪则选项 A食品原料加工管理方法B汤类菜肴烹调制作管理方法C冷菜食品烹调制作管理方法D热菜食品烹调制作管理方法
下列叙述内容最符合香港菜点的选项是()。A、擅长中西合璧烹调方法B、以潮洲地方烹调方法为主C、口味注重浓重醇厚D、注重使用河鲜原料
下列叙述内容最符合香港菜特点的选项是()。A、以西餐烹调方法为主流B、以中餐烹调方法为主流C、口味多变浓重D、注重使用干制原料
下列选项中,不属于”标准菜谱”内容的是()。 A.价格核算方法B.标准食用万法C.产品制作成本D.标准烹调程序
下列选项中______作为主料适宜软炒烹调方法。 A.鸡蛋B.土豆C.牛奶D.鸡胸肉E.冬笋F.牛腩肉
下列选项中,不属于营销预算的确定方法的是( )。A．学习型方法B．竞争型方法C．零起点方法D．任务型方法
下列选项中不属于现代烹调工艺的加热方式是()。 A、汽蒸加热方式B、电加热方式C、远红外线加热方式D、微波加热方式
下列选项中属于以水为媒介的烹调方法是()。 A、炸、烩、爆B、焖、烩、汆C、炸、蒸、爆D、焖、爆、蒸
下列选项中，不属于美术课程目标维度中“过程与方法”目标的是( )。A.解决问题的方法B.美术学习的方法C.技能操作的方法D.教学设计的方法
下列选项中，不属于教学评价目的的是( )。A.完善教学管理 B.促进学生学习C.改进教学方法 D.提高教师地位
下列选项中，不属于美术教学中常用的教学方法是()。A.示范法B.讲授法C.探究法D.自主学习法
下列选项中，不属于终身教育理论的要点的是（）A、学习的主体是课程和教师B、连续性一整体性C、广泛采用创造性的教育方法D、广泛采用小组学习法
下列选项中不属于布鲁姆的认知领域学习目标分类的有（）。A、识记B、领会C、分析D、学习
下列选项中，不属于烹调热源必须满足的条件是（）A、提供足够的热量，污染少B、便于调节，方便使用C、耗能低，安全性好D、价格低，美观耐用
下列烹调方法中无菌时间最长的烹调方法是（）法。A、煮B、烊C、汆D、涮
下列选项不属于在烹调过程中色彩运用的常用方法的是（）。A、天然色彩搭配B、调料加色C、烹调变色D、混合和色
下列选项中哪种烹调方法是以热空气为传热介质的（）A、蒸B、焗C、烩D、炸
下列叙述内容最符合香港菜特点的选项是（）。A、以西餐烹调方法为主流B、以中餐烹调方法为主流C、口味多变浓重D、注重使用
下列哪种方法不属于烹调方法的范畴（）A、煎制B、初步热加工C、烤制D、焖制
下列选项的烹调方法哪种是用油进行传热的（）A、烩B、焗C、煎D、焖
下列选项中，不属于学习型组织修炼内容是（）。A、自我超越B、心智模式C、团体学习D、全过程学习
下列选项中，不属于”标准菜谱”内容的是（）。A、价格核算方法B、标准食用万法C、产品制作成本D、标准烹调程序
设计一应用”学习领域包括设计和工艺学习内容，既强调（），又关注（）。
（）不属于中国烹饪的特点。A、烹调方法单一B、配料巧妙C、讲究盛装器皿D、烹调方法多样
单选题下列选项中，属于专业知识培训的是（ ）。A金属工艺学的学习B举办知识竞赛C向员工介绍企业理念D举办企业文化讲座
单选题下列选项中，不属于学习型组织修炼内容是（）。A自我超越B心智模式C团体学习D全过程学习
下列选项中，不是人工智能的算法中的学习方法的是？ (1.0分) [单选.] A. 重复学习 B. 深度学习 C. 迁移学习 D. 对抗学习