187、学龄儿童应了解食物，学习烹饪，提高营养科学素养

187、学龄儿童应了解食物，学习烹饪，提高营养科学素养

参考答案和解析
对

相关考题：

食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。（ ）
查看答案
在烹饪食物时应坚持合理配菜和平衡膳食的原则。（ ）
查看答案
要提高人员科学素养,以下可行的是()。 A、吸纳专业知识B、培养专业技能C、学习科研方法D、训练思维方法
查看答案
烹饪学学科体系主要包括烹饪史学、烹饪化学、烹饪营养卫生学、烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪美学等。()
查看答案
食物烹饪加工时防止营养流失的方法有哪些?
查看答案
烹饪营养学的重点是研究烹饪原料的()及特点，合理烹调，减少营养损失，最大限度地保护食物中营养素，通过烹饪手段提供合理的平衡膳食。A、食用价值B、营养价值C、营养搭配D、营养理论
查看答案
学前儿童饮食营养教育的主要内容不包括以下哪一项()。 A.自己烹饪简单的食物B.学习浅显的食品营养和饮食卫生知识C.建立良好的饮食行为习惯D.形成平衡和合理膳食的积极态度
查看答案
营养素表观损失因子与( )有关。A.食物原料中营养素含量B.食物是否烹饪C.食物烹饪前后的重量D.食物中是否添加了防腐剂E.食物中是否添加了调味剂
查看答案
为提高婴幼儿食欲，保育员应结合食物的外形、颜色等生动地介绍食物的营养。()
查看答案
营养素真实损失因子与( )有关。A.食物是否被食用B.食物购买场所C.烹饪人员的等级D.食物烹饪前后的重量
查看答案
营养素真实损失因子与()有关。A.食物是否被食用B.食物购买场所C.烹饪人员等级D.食物烹饪前后的重量
查看答案
学龄儿童膳食指南（6－17岁）的内容包括（）。 A.认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养B.规律就餐，自主进食不挑食，培养良好饮食习惯C.合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料D.不偏食节食，不暴饮暴食，保持适宜体重增长E.保证每天至少活动60分钟，增加户外活动时间
查看答案
结合个人专业实际，论述学习科学技术哲学对提高科学技术工作者科学素养的作用。
查看答案
同一种食物不管采用何种烹饪方法，其营养价值都是一样的。
查看答案
评定食品的营养价值的意义不在于（）A、了解食物的成分B、提出现有食品的营养缺陷C、了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化D、为人们配制营养平衡膳食提供科学依据E、了解食物中营养素的代谢
查看答案
请对学龄儿童缺铁性贫血干预项目的效果进行评价。项目的总目标是降低学龄儿童缺铁性贫血患病率。项目的分目标是： 1．提高学生、家长、教师营养知识的知晓率。 2．提高含铁丰富的动物性食物的摄人量。 3．建立学龄儿童缺铁性贫血的检测系统。此干预项目效果评价的指标是什么？
查看答案
营养素损失因子与（）中营养素含量有关。A、食物原料B、土壤C、烹饪食物D、加入的调味品
查看答案
食物在烹饪中损失最大的营养素是什么？回答阐述理由
查看答案
学习烹饪的基础观要求基本功训练应结合新品种的学习与开发。
查看答案
专业技术人员必须学习和掌握的科学素养是（）。A、方法论科学素养B、普遍科学素养C、专业科学素养D、技术科学素养E、科学政策素养
查看答案
判断题同一种食物不管采用何种烹饪方法，其营养价值都是一样的。A对B错
查看答案
问答题食物在烹饪中损失最大的营养素是什么？回答阐述理由
查看答案
单选题烹饪原料可能导致的结果不包括（）。A提高食物消化吸收率和营养价值B杀灭原料中的有害物质，利于人体健康C营养素受破坏及损失，降低原料营养价值，滋生有害物质D不会使原料发生任何改变
查看答案
问答题论述学习科学技术哲学对提高科学技术工作者科学素养的作用。
查看答案
问答题请对学龄儿童缺铁性贫血干预项目的效果进行评价。项目的总目标是降低学龄儿童缺铁性贫血患病率。项目的分目标是： 1．提高学生、家长、教师营养知识的知晓率。 2．提高含铁丰富的动物性食物的摄人量。 3．建立学龄儿童缺铁性贫血的检测系统。此干预项目效果评价的指标是什么？
查看答案
判断题食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。（　　）A对B错
查看答案
问答题食物烹饪加工时防止营养流失的方法有哪些？
查看答案
多选题营养素损失因子与（）中营养素含量有关。A食物原料B土壤C烹饪食物D加入的调味品
查看答案
热门标签