19、食品感官评价是在理化分析的基础上，集（）等知识发展起来的一门学科。A．物理学B．统计学C．生理学D．心理学
19、食品感官评价是在理化分析的基础上，集（）等知识发展起来的一门学科。
A．物理学
B．统计学
C．生理学
D．心理学
参考答案和解析
正确
相关考题：
对食品感官分析的评价不正确的是()。A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D.油脂色泽的感官指标可以定量描述
管理学在理论与方法不断创新和发展的基础上，已经成为一门独立的学科，形成了自己的学科特征，这些特征主要是（）A、应用学科、发展学科、行为学科B、理论学科、交叉学科、发展学科C、人文学科、应用学科、交叉学科D、发展学科、交叉学科、应用学科
对食品感官分析的评价不正确的是（）。A、在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩B、仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C、仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D、油脂色泽的感官指标可以定量描述
感官分析对食品的评价不正确的是（）。A、感官分析不能准确确定食品的生物学价值B、感官分析有时还不能确定引起某种感觉的真正原因C、感官分析结果受评价员情感因素的影响D、仪器分析有可能取代部份偏爱型感官检验
单选题管理学在理论与方法不断创新和发展的基础上，已经成为一门独立的学科，形成了自己的学科特征，这些特征主要是（）A应用学科、发展学科、行为学科B理论学科、交叉学科、发展学科C人文学科、应用学科、交叉学科D发展学科、交叉学科、应用学科
单选题公共管理学作为一门新兴学科，是在公共行政学的基础上发展起来的。而公共行政学作为一门独立的学科则始建于（）A19世纪末20世纪初B18世纪末19世纪初C20世纪20年代D20世纪30年代
填空题食品感官分析是在食品理化分析的基础上集（）、（）、（）的知识发展起来的一门科学。