【单选题】啤酒酿造中,为了提高酒花香气,最好将酒花添加到哪个阶段?()A.煮沸锅中B.回旋槽C.主发酵D.后发酵

【单选题】啤酒酿造中,为了提高酒花香气,最好将酒花添加到哪个阶段?()

A.煮沸锅中

B.回旋槽

C.主发酵

D.后发酵


参考答案和解析
后发酵

相关考题:

酿造啤酒的主要原料有()。A、麦芽B、玉米C、啤酒花D、杜松子E、酵母F、高粱

()是酿造啤酒的重要原料。A、高粱B、小麦C、啤酒花D、造酒花

酒花是酿造()的重要原料。A、葡萄酒B、清酒C、啤酒D、饮料

啤酒的香气和苦味,即来源于()。A、啤酒花B、大麦芽C、酒精D、香精

啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物,而球果中的()是啤酒花酿造中不可缺少的成分,是啤酒花最有价值的产物。A、花蕊B、香腺分泌物C、甲酸D、花粉

啤酒的香气和(),即来源于啤酒花。A、苦味B、辣味C、酒精D、甜味

美式IPA的最大特点是在啤酒酿造时采用()。A、发酵后期的酒花干投技术B、特种酿造酵母C、特种麦芽D、添加香型酒花

酿造优质啤酒的前提条件是()。A、啤酒酵母B、酿造水质C、麦芽、酒花、水和酵母D、酿造工艺

啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物,而球果中的香腺分泌物是啤酒花酿造中不可缺少的成分,是啤酒花最有价值的产物。

酒花中的多酚物质对啤酒酿造有哪些作用?

酒花是酿造啤酒的重要原料,除为啤酒提供酒花香味和苦味外,还具有()和()的作用。A、抗氧化力B、防腐C、澄清麦汁D、降低酸味

啤酒中的酒花香气主要来源于酒花中的()。A、酒花精油B、多酚C、Q一酸D、B一酸

啤酒花的品质与啤酒的质量密切相关,其用于啤酒酿造的主要作用成分有:()、()、()

酒花在啤酒酿造过程中形成的主要成分有()、()和()。

啤酒酿造中如何进行麦汁煮沸和添加酒花?

填空题啤酒花的品质与啤酒的质量密切相关,其用于啤酒酿造的主要作用成分有:()、()、()

问答题简述酒花在啤酒酿造中的主要作用?

填空题在啤酒酿造过程中起主要作用的酒花成分有()、()、()、()。

多选题酒花是在麦汁煮沸过程中添加的,下列哪些是酒花添加的作用:()A赋予酒花爽快的苦味B增加啤酒的防腐能力C赋予啤酒特有关的酒花香气D提高啤酒的非生物稳定性

问答题啤酒酿造中如何进行麦汁煮沸和添加酒花?

填空题酒花在啤酒酿造过程中形成的主要成分有()、()和()。

单选题酿造优质啤酒的前提条件是()。A啤酒酵母B酿造水质C麦芽、酒花、水和酵母D酿造工艺

单选题美式IPA的最大特点是在啤酒酿造时采用()。A发酵后期的酒花干投技术B特种酿造酵母C特种麦芽D添加香型酒花

问答题简述啤酒酿造使用酒花的目的

问答题啤酒酿造时添加酒花的目的是什么?

单选题啤酒酿造上衡量酒花酿造价值的物质是()。Aα-酸Bβ-酸C酒花精油D多酚物质

问答题啤酒酿造中使用酒花制品的优点?

多选题酒花在啤酒酿造中最主要的成分是()。A酒花树脂B酒花油C多酚物质D蛋白质