酵母胞外多糖发酵时，活化酵母菌所用的培养基与发酵所用的培养基是不同的。
酵母胞外多糖发酵时，活化酵母菌所用的培养基与发酵所用的培养基是不同的。
参考答案和解析
正确
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利用酵母菌发酵，生产啤酒，培养基的最适pH应调至（），利用大肠杆菌在发酵罐中生产胰岛素，培养基的最适pH应调至6.5～7.5。A、6.5～7.5B、5.0～6.0C、6.0～7.0D、7.5～8.5
下列关于生产果酒的说法中正确的是（）。A、利用自然菌种发酵时，应将装有葡萄汁的发酵液进行高压灭菌B、酵母菌的生命力强，因此果酒制作时不需要对所用器具消毒和灭菌C、红葡萄皮的色素在发酵过程中会进入发酵液，使葡萄酒呈红色D、在碱性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色
单选题利用酵母菌发酵，生产啤酒，培养基的最适pH应调至5.0～6.0，利用大肠杆菌在发酵罐中生产胰岛素，培养基的最适pH应调至（）。A6.5～7.5B5.0～6.0C6.0～7.0D7.5～8.5
单选题下列关于生产果酒的说法中正确的是（）。A利用自然菌种发酵时，应将装有葡萄汁的发酵液进行高压灭菌B酵母菌的生命力强，因此果酒制作时不需要对所用器具消毒和灭菌C红葡萄皮的色素在发酵过程中会进入发酵液，使葡萄酒呈红色D在碱性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色
单选题检测拖鞋霉菌和酵母菌所用培养基和培养温度是（ ）。APDA，28℃BPDA，30℃CNA，28℃DNA，30℃EPDA，36℃