果胶分子的主链是() A、150~500个葡萄糖通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物B、150~500个葡萄糖醛酸通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物C、150~500个半乳糖通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物D、150~500个半乳糖醛酸通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物
乳糖是牛乳中主要的双糖,它是由一分子的()和一分子的()以β－1,4糖苷键结合成的,属于还原糖类。
链霉素的结构是由一分子（）和一分子（）结合而成的碱性苷。
1分子麦芽糖由二个单位的D-葡萄糖连接而成，连接2分子葡萄糖的苷键是（）。A、α-1，4B、α-1，6C、β-1，2D、β-1，4
蔗糖在酸性条件下水解生成（）A、两分子葡萄糖B、两分子葡萄糖C、一分子葡萄糖和一分子果糖D、一分子葡萄糖和一分子半乳糖
牛乳中含量最多的双糖是乳糖，它是由两个单糖分子（）和（）通过-1，4-糖苷键连接而成。
蔗糖是一分子的葡萄糖与一分子的果糖通过α，β-1，2糖苷键连接而成的。
芸香糖是由（）组成的双糖A、两分子鼠李糖B、两分子葡萄糖C、一分子半乳糖，一分子葡萄糖D、一分子鼠李糖，一分子果糖E、一分子葡萄糖，一分子鼠李糖
乳糖是由一分子（）和一分子（）组成，它们之间通过（）糖苷键相连。
蔗糖是由一分子（）和一分子（）组成 ，它们之间通过（）糖苷键连接。
低聚糖是由（）个糖单位构成的糖类化合物。其中可作为香味稳定剂的低聚糖是（）。蔗糖是由一分子（）糖和一分子（）糖缩合而成的。
低聚果糖是由蔗糖和1～3个果糖，通过β-2，1键中的（）结合而成的。A、蔗糖中的果糖基B、麦芽糖中的葡萄糖基C、乳糖中的半乳糖基D、棉籽糖中的乳糖基
由一分子（）与一分子半乳糖基缩合而成的双糖是（）。
填空题蔗糖是由一分子（）和一分子（）通过1，2-糖苷键结合而成的二糖，麦芽糖是由两分子葡萄糖通过（）键结合而成的二糖，乳糖是由一分子（）和一分子（）通过1，4-糖苷键结合而成的二糖。
单选题蔗糖在酸性条件下水解生成（）A一分子葡萄糖B两分子葡萄糖C一分子葡萄糖和一分子果糖D一分子葡萄糖和一分子半乳糖
单选题脂肪又称甘油三酯，是由（ ）结合而成。A二分子甘油酸和一分子脂肪酸B一分子脂肪酸和三分子甘油C一分子甘油酸和二分子脂肪酸D一分子甘油和三分子脂肪酸
填空题乳糖是牛乳中主要的双糖，它是由一分子的（）和一分子的（）以β-1，4糖苷键结合成的，属于还原糖类。
填空题蔗糖是由一分子（）和一分子（）组成 ，它们之间通过（）糖苷键连接。
填空题链霉素的结构是由一分子（）和一分子（）结合而成的碱性苷。
填空题低聚糖是由（）个糖单位构成的糖类化合物。其中可作为香味稳定剂的低聚糖是（）。蔗糖是由一分子（）糖和一分子（）糖缩合而成的。
单选题低聚果糖是由蔗糖和1～3个果糖，通过β-2，1键中的（）结合而成的。A蔗糖中的果糖基B麦芽糖中的葡萄糖基C乳糖中的半乳糖基D棉籽糖中的乳糖基
填空题由一分子葡萄糖与一分子半乳糖缩合而成的是（）
填空题低聚糖是由（）个糖单位构成的糖类化合物。其中可作为香味稳定剂的是（）。蔗糖是由一分子（）和一分子（）缩合而成的。
填空题乳糖是由一分子（）和一分子（）组成，它们之间通过（）糖苷键相连。
判断题蔗糖是一分子的葡萄糖与一分子的果糖通过α，β-1，2糖苷键连接而成的。A对B错
填空题由一分子（）与一分子半乳糖基缩合而成的双糖是（）。