果胶分子的主链是() A、150~500个葡萄糖通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物B、150~500个葡萄糖醛酸通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物C、150~500个半乳糖通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物D、150~500个半乳糖醛酸通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物
样品经除去蛋白质后，经盐酸可水解为一分子葡萄糖和一分子果糖，通过测定还原糖水解前、后的差值来定量的糖类物质是A.还原糖B.总糖C.蔗糖D.淀粉E.膳食纤维
乳糖是牛乳中主要的双糖,它是由一分子的()和一分子的()以β－1,4糖苷键结合成的,属于还原糖类。
蔗糖在酸的作用下能水解为葡萄糖与（），这种变化成为转化。一分子的葡萄糖与一分子的果糖的结合体称为转化糖，含有转化糖的水溶液称为转化糖浆。
链霉素的结构是由一分子（）和一分子（）结合而成的碱性苷。
蔗糖在酸性条件下水解生成（）A、两分子葡萄糖B、两分子葡萄糖C、一分子葡萄糖和一分子果糖D、一分子葡萄糖和一分子半乳糖
蔗糖是一分子的葡萄糖与一分子的果糖通过α，β-1，2糖苷键连接而成的。
乳糖是由一分子（）和一分子（）组成，它们之间通过（）糖苷键相连。
糖原是具有（）的不均一分子，在糖原分子中，大多数葡萄糖以（）糖苷键相连，分支点则以（）糖苷键相连。
蔗糖是由一分子（）和一分子（）组成 ，它们之间通过（）糖苷键连接。
蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的，连接方式是通过（）。A、α-1，6-苷键B、α-1，4-苷键C、α-1，2-苷键
直链淀粉由葡萄糖经（）糖苷键连接而成，纤维素则由葡萄糖经（）糖苷键连接而成。
低聚糖是由（）个糖单位构成的糖类化合物。其中可作为香味稳定剂的低聚糖是（）。蔗糖是由一分子（）糖和一分子（）糖缩合而成的。
由一分子（）与一分子半乳糖基缩合而成的双糖是（）。
单选题蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的，连接方式是通过（）。Aα-1，6-苷键Bα-1，4-苷键Cα-1，2-苷键
填空题糖原是具有（）的不均一分子，在糖原分子中，大多数葡萄糖以（）糖苷键相连，分支点则以（）糖苷键相连。
填空题蔗糖是由一分子（）和一分子（）通过1，2-糖苷键结合而成的二糖，麦芽糖是由两分子葡萄糖通过（）键结合而成的二糖，乳糖是由一分子（）和一分子（）通过1，4-糖苷键结合而成的二糖。
单选题蔗糖在酸性条件下水解生成（）A一分子葡萄糖B两分子葡萄糖C一分子葡萄糖和一分子果糖D一分子葡萄糖和一分子半乳糖
单选题芸香糖是由（）组成的双糖A两分子鼠李糖B两分子葡萄糖C一分子半乳糖，一分子葡萄糖D一分子鼠李糖，一分子果糖E一分子葡萄糖，一分子鼠李糖
填空题乳糖是牛乳中主要的双糖，它是由一分子的（）和一分子的（）以β-1，4糖苷键结合成的，属于还原糖类。
填空题由一分子葡萄糖与一分子半乳糖缩合而成的是（）
填空题蔗糖是由一分子（）和一分子（）组成 ，它们之间通过（）糖苷键连接。
填空题链霉素的结构是由一分子（）和一分子（）结合而成的碱性苷。
填空题乳糖是由一分子（）和一分子（）组成，它们之间通过（）糖苷键相连。
填空题低聚糖是由（）个糖单位构成的糖类化合物。其中可作为香味稳定剂的低聚糖是（）。蔗糖是由一分子（）糖和一分子（）糖缩合而成的。
填空题由一分子（）与一分子半乳糖基缩合而成的双糖是（）。